Ezek a hamburgi SZENE HAMBURG legnépszerűbb éttermei
Olaszország, Ázsia, Görögország. Hús, hal vagy zöldség és vegán. Otthoni stílus vagy jelenet. Hamburg City és a szalonnaöv. Több mint 600 étteremben éltük át magunkat, és végigmentük őket. Ez a 17 tesztgyőztesünk 2019.
Kategória: Jelenet - Hip boltok stílusosan
Brüdigams: Sok szeretet van itt. És a tulajdonos szenvedélye Frank Brüdigam.
Eppendorfer Weg 98 (Eimsbüttel); www.bruedigams.de
Kategória: Házias - takarmány, mint a dió
Stüffel étterem: Milyen szerencse: nyáron vonzott Ondrej Kovar Bergstedttől Eppendorfig.
Kategória: Ínyenc - ínyencek így
Haco: Haco főnök Björn Juhnke (balra) és sous szakács Sebastian Sae-Hor művelték a Cornernt.
Clemens-Schultz-Strasse 18 (St. Pauli); www.restaurant-haco.com
Kategória: Csillagkonyha - összehasonlíthatatlanul jó
Kiváló konyhák, a legjobb borok és nagyszerű művészek a tűzhely mögött: 2019-ben 14 csillagos étteremmel büszkélkedhetünk. Igazi paradicsom az ínyenceknek! És ebben a főzés egyedülálló művészet. Ezért ebben a kategóriában nincs tesztgyőztes.
Kategória: Hal - A termesztett hal élvezete
Horgászkikötő étterem: Soha nem érdekli őket a műsor, csak a minőség: tulajdonos Dirk Kowalke (balra) és Jens Klunker főszakács.
Große Elbstraße 143 (Altona óvárosa); www.fischereihafenrestaurant.de
Kategória: Hús - Filedarabok húsbarátoknak
Theo: Sikorra Péter összehasonlíthatatlan steak élményt nyújt vendégeinek.
Rothenbaumchaussee 10 (Rotherbaum); www.theos-hamburg.de
Kategória: Olaszország - Pizza, Tészta és Amore
Pavoni: Futtassa a Pavonit szeretettel, szenvedéllyel és olasz vendégszeretettel: Enrico testvérek (balra) és Giovanni Pavoni Val vel Sandra Marongiu.
Löwenstrasse 12 (Hoheluft-Ost); www.casapavoni.de
Kategória: Franciaország - Kulináris savoir-vivre
Bistro Carmagnole: Lazán francia: a tulajdonosok Alvaro Rodrigo Otey és Maria Endrich szakácssal Florian Korom.
Juliusstrasse 18 (Sternschanze); www.carmagnole.kr
Kategória: Ibéria - La vida finom
Claudio: A legjobb tapasokat kínálja Hamburgban: tulajdonos és szakács Claudio Carlin Williams.
Tschaikowskyplatz 2 (Szent Pál); www.claudios.hamburg
Kategória: Görögország - Távol a Fleischberg közhelytől
Oniro: Legközelebb sirtakit táncolunk velük: étteremvezető Nikoletta Louizou és csapos Pavlos Thano.
Lattenkamp 29 (Winterhude); www.oniro.hamburg
Kategória: Orient & India - Ezeregy finomság
Ashoka: Tulajdonos Maria Manuela Santos Martins és szakács Jaspal Singh elhitetni velünk az újjászületést.
Budapester Strasse 25 (St. Pauli); www.ashoka.de
Kategória: Ázsia - sushi, ramen, pekingi kacsa
Han-Mi: tulajdonos Hamarosan hold Jeong és Suk-Hee Lee asztalok az étterem vezetőjével Hye-Kyong Jeong hitelesen koreai.
Kleine Seilerstraße 1 (St. Pauli); www.hanmi.de
Kategória: Nemzetközi - A világ edényeinek vizsgálata
Örökség: Az ember csak szívvel eszik jól - mondja az Örökség. A miénk a csapat vihar veszi.
Az Alster 52-en (Szent György); www.heritage-hamburg.com
Kategória: Veggie & Vegan - Ez nem válik zöldebbé
Vegán házba: Vegán és vietnami: Tienhop Ta főszakács egészséges rúgást nyújt.
Mühlenkamp 19 (Winterhude); facebook.com/anveganhouse/
Kategória: Speckgürtel Nord - Pinneberg, Quickborn és Co
Meusel's Landdrosterei: Fuss egy szerető gyöngyszem: Aggi és Mario Meusel.
Dingstätte 23 (Pinneberg); www.meusels-landrostei.de
Kategória: Speckgürtel Ost - bennfentes tippek éhes túrázók számára
Siek iskola: Szereti a részleteket és a legjobb termékeket: Kay Franze, Szakács az Alte Schule étteremben.
Hauptstrasse 44 (Siek); www.alte-schule-siek.de
Kategória: Speckgürtel Süd - Az ajánlat rendkívüli
Tengeri szellő: Sztárszakács Jens Rittmeyer itt főz - csillag nélkül.
Navigare NSB-Hotel - Harburger Strasse 4 (Buxtehude); www.hotel-navigare.com
Kategória: Lüneburg Special - Kicsi, de finom étkezési jelenet
Étterem egyedi: Egyedülálló csapat: tulajdonosok Jörg Laser, Étterem vezető Michael Bolte és szakács Sascha Engelmann (balról).
Lünertorstrasse 2 (Lüneburg); www.restauranteinzigartig.de
A SZENE HAMBURG ESSEN + TRINKEN gasztro-kalauz 2019. április 3-tól 9,90 euróért lesz kapható az üzletekben és időtlenül az online boltban!
Ízelítőt szerzett? További hamburgi #foodszene történetekért kövessen minket a Facebookon és az Instagramon.