Ezeknek a diétáknak a kombinációja a legegészségesebb - FIT FOR FUN
Míg az egyik trendi étrend követi a következőt, az egészségügyi szempont gyakran elmarad. Egy tanulmány megállapította, hogy két táplálkozási stílus melyik kombinációja egyaránt elősegíti az egészséget és hízeleg az alakon.
A testzsír csökkentése során a negatív energiamérlegre kell összpontosítani.
Ez azt jelenti, hogy kevesebb kalóriát kell fogyasztani, mint amennyit elégetni, így kalóriahiány keletkezik.
Annak érdekében, hogy ne kelljen éhesen lefeküdni, érdemes tápanyagokban gazdag teljes ételekre támaszkodni.
Gyakran azonban a kalóriaszámítást alkalmazzák megközelítésként annak érdekében, hogy továbbra is fogyasszanak alacsony tápanyagtartalmú snackeket, például édességet, chipset vagy alkoholt, de kisebb mennyiségben.
Csökkentse a testsúlyt, miközben elősegíti az egészséget
A tanulmányok azt mutatják, hogy a józan ész amúgy mit mond nekünk: Nem csak az, hogy mennyit eszel, hanem az is, hogy mit eszel. Végül is a teljes ételek támogatták az egészségi állapotot.
Két, ezen alapuló étrend kombinációja sok szempontból a legelőnyösebbnek bizonyult egy metaanalízis segítségével, amelyet a Journal of the American College of Cardiology publikált.
Az emberi mindenevő dilemma
Az embert mindenevőnek, mindenevőnek tekintik. Ez azt jelenti, hogy emésztőrendszerünk képes feldolgozni mind növényi, mind állati termékeket.
A James O’Keefe-vel dolgozó kutatók ezt mindenevő dilemmának nevezik. Az a tény azonban, hogy a szervezet bármit meg tud emészteni, még nem jelenti azt, hogy meg kellene.
A különböző étrendek vizsgálatakor a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a mediterrán étrend a legegészségesebb az emberek számára.
Mediterrán étrend és szakaszos böjt ideális kombinációként
A mediterrán étrend, más néven pesco-mediterrán étrend, gazdag friss gyümölcsökben és zöldségekben, valamint hüvelyesekben, általában finomított ételektől és különösen finomított zsíroktól eltekintve, valamint a halakra és a tenger gyümölcseire, mint fő fehérjeforrásra támaszkodik.
A név onnan származik, hogy ez az étkezési mód a Földközi-tengeren a legelterjedtebb. Kolbász, cukor és fehér liszt alig kerül a tányérra, valamint vörös hús, tojás és más tejtermékek. Ehelyett rengeteg hal és más telítetlen zsír van dió és szűz olívaolaj formájában.
Ezt az étrendet számos egészségügyi előnyhöz kapcsolták, különös tekintettel a szív- és érrendszeri egészségre.
Ha a mediterrán étrendet szakaszos böjtöléssel hajtják végre, további pozitív hatások is vannak, amelyek szintén támogatják egymást. A szakaszos böjt többek között a bél egészségének javulását és az alacsonyabb inzulinszintet biztosítja.
Mitől olyan egészséges a növényi és halalapú étrend?
A húsmentes étrend felé vezető tendencia nem új keletű, de milyen ismereteken alapul?
A húsban gyakran van sok telített zsír. Vannak kémiai adalékok is, amelyeket a feldolgozás során adnak hozzá. Mindkettőnek pusztító hatása lehet, különösen a szív- és érrendszeri egészségre.
A vegán étrend kritikusai azonban a tisztán növényi étrend tápanyaghiányáról beszélnek. A mediterrán étrendet ezért ideálisnak tartják.
A legalacsonyabb összhalandóság a pesco vegetáriánusok körében
Az Amerikai Szívszövetség hetente egy-két hallétkezést javasol, ami a szívbetegségek kockázatának csökkenésével függ össze.
Egy 6 éves, több mint 70 000 önkéntessel végzett vizsgálat során kiderült, hogy a pesco vegetáriánus étrendhez az összes körű halálozás legkisebb kockázata társult bármely más étrendhez képest.
A vegán/vegetáriánus étrendhez képest elsősorban a halakban és a tenger gyümölcseiben található kiváló minőségű fehérje előnyei. Ezenkívül a hal számos más tápanyag jó forrása:
- cink-
- jód
- szelén
- B-vitamin
- Kalcium
- magnézium
A tanulmány szerint az alacsony zsírtartalmú étrend kevésbé hasznos az egészségre
A magas omega-3 zsírsavtartalom a halakat és a tenger gyümölcseit is értékes kiegészítője a növényi étrendnek. Ellentétben azzal, amit az alacsony zsírtartalmú étrend tendenciája sugallna, egy tanulmány megmutatja, hogy a szervezet hogyan profitál a telítetlen zsírsavakból.
Három étrendet hasonlítottak össze 4,8 év alatt: először a mediterrán étrendet EVOO-val (szűz olívaolaj, másodszor a mediterrán étrend dióval és harmadszor, egy tiszta, alacsony zsírtartalmú étrend. Összesen 7447 alanyot teszteltek.
Az első két csoportban 29 százalékkal alacsonyabb volt a szív- és érrendszeri betegségek, 42 százalékkal alacsonyabb a stroke kockázata.
Ez megmutatja, mennyire fontos az ételek minősége. Ezért érdemes nem szigorúan lemondani a zsírról, hanem az egészséges zsírokat beépíteni az étrendbe, és felhasználni azokat a finomított zsírok helyettesítésére, amelyek gyakran megtalálhatók a magasan feldolgozott termékekben.
Szaggatott böjt a bél egészsége érdekében
Az időszakos böjt azt jelenti, hogy az étkezési ablakot nyolc-tizenkét órára korlátozzák. Ez azon a tényen alapul, hogy őseink sem rendelkeztek folyamatos hozzáféréssel az ételekhez.
Ennek eredményeként az emberek genetikailag igazodtak ahhoz, hogy fokozott stresszállósággal reagáljanak az ideiglenes koplalásra.
A szakaszos böjt fő előnye az
- az emésztőrendszer megkönnyebbül.
- a szerveknek van ideje felépülni.
- javul a zsírvesztés.
- kevesebb szabad gyökök jönnek létre.
- az inzulinszint csökken.
Fogyjon mindkét étrend kombinálásával
Az éhomi szakasz még hatékonyabbá válik, ha a helyes étrendet a korlátozott órákban táplálják. A mediterrán étrenddel való kombináció - ez az O'Keefe tanulmányának eredménye - ideális erre.
Ezen túlmenően, egy éjszakai böjt után 12 órán át, a test elkezd zsírsejteket égetni glükóz helyett, hogy energiát szolgáltasson a testnek, ami javítja az inzulinérzékenységet.
Az előnyök között szerepelhet alacsonyabb vérnyomás és jobb szívegészség is. Az időszakos éhgyomorra történő evéshez szükséges korlátozott idő szintén megkönnyítheti a kalóriahiány elérését, ami végül a kívánt súlycsökkenéshez vezet.
Egy másik amerikai tanulmány azt vizsgálta, hogy a fogyókúrát célzó diéták hogyan valósíthatók meg a valóságban.
Az eredmény az volt, hogy a mediterrán étrendet és az időszakos böjtöt könnyebb fenntartani, mint például a Paleo diétát.
Mindkét diéta nagyobb súlycsökkenést eredményezett az alanyokban, mint más diéták tizenkét hónap elteltével.