Ezért kezdje el mostantól a citromfehérjét enni
Frissítve: 2018.02.02 - 14:38
A citrom egészséges, de a legtöbb mindig eldob egy fontos részt
A citrom egészséges, kiváló ízű és sok ételt gazdagít. Ehhez azonban a citrusfélék fehér komponenseire is szükség van.
A citrom igazi vitaminbomba, és ízlésük is kiváló. De sokan csak a levet használják, vagy csak a héj kopását. Az egész gyümölcs értékes, beleértve a fehér komponenseket is.
A citrom és az összes többi citrusfélék héja, pépje között levő rétegnek nincs neve németül, ezért beletörődünk a kissé rögös "fehér" vagy "fehér bőr" kifejezésbe. Botanikailag helyes, mezocarpnak, azaz "középső gyümölcsnek" hívják.
Annyi jó van a citrom fehérjében
A citrom vagy a narancs fehérsége kemény, és általában gondosan eltávolítják. Vannak, akik percekig tartó boncolgatással foglalkoznak, míg mások kissé toleránsabbak, és néha megesznek velük néhány fehér darabot. Ez utóbbiaknak számos előnye van: A fehér középosztályban található épp annyi C-vitamin, mint a pépben. Ezen kívül vannak Bioflavonoidok tartalmaz. Ezekről az antioxidánsokról azt mondják, hogy védenek a szabad gyökök ellen. És nem utolsó sorban van a citrom fehérsége ki Rost, amelyek emészthetetlenek és így hosszan tartó jóllakottság érzetet eredményeznek. Tehát ha egész citromot eszel, akkor kalóriát is spórolsz.
Így ízlik a citromfehér
A szájérzet kissé furcsa, de az ízvizsgálat azt mutatja: A citrom és a narancs fehérsége nem keserű az íze. A legtöbb ember számára valójában íztelen. Ha nem tudja legyőzni az evés érzését, akkor megpróbálhatja ezt Pürésítsük az egész citromot a héjával. Ez ízelítőt ad a finom csapvízből, és mellesleg még egészségesebbé varázsolja. Vagy használhatja a gyümölcspépet jeges teához vagy más finom italokhoz és ételekhez.
Csak bio citromot használjon
Magától értetődik, de ha megeszed a tálat, akkor ez kötelező: Csak tanúsított ökológiai termelésből származó citromot használjon. Ez legyen nincsenek peszticidek vagy fungicidek a héjon. A bio citrom sajnos sokkal gyorsabban penészesedik, ezért érdemes használni őket Fagyassza le a gyümölcsöket, ha nem élvezheti őket azonnal. Egyszerűen csak alaposan mossa meg és szárítsa meg, majd egészben tegye a fagyasztóba.
Végtelenül tartós: Ezek az ételek nem romolnak el olyan gyorsan
A friss kenyér természetesen a legjobban ízlik, de a kenyér élettartamát megnövelheti, ha hűtőszekrényben tárolja. Akkor általában további két hétig tart.
Minél kevesebb vizet tartalmaz a sajt, annál tovább fog tartani. A kemény sajttal akár haraphat is, ha az már penészes - de csak miután nagyvonalúan elvágta az érintett területeket.
Valószínűleg látott egy fehér filmet a sokáig fekvő csokoládékon. Ez azonban nem annak a jele, hogy már nem lehet őket megenni - csak a kakaóvaj pelyhesedik ki. Csak akkor tartozik a kukába, ha a csokoládé már nem ízlik.
Maradt ebédből tészta? Tegye légmentesen egy dobozba, és akár három évvel később is megeheti őket.
Ha a legkedvezőbb dátum elérésétől számított egy hétig nem szagol vagy nem furcsa az illata, a tejet még mindig meg lehet inni.
Egy egyszerű trükkel ellenőrizheti, hogy a tojása még mindig jó-e: tegye egy vízzel teli tálba, és figyelje, mi történik. A süllyedő peték frissek, a rosszak felúsznak. Általában a tojás a lejárati idő után három héttel még használható.
Természetes jel, hogy már nem ehet salátát, természetesen penész. És amíg semmi nem látszik belőle, megeheti.
Ha meg szeretné hosszabbítani a savanyú káposzta eltarthatóságát, megsózhatja és ecetbe teheti. Ugyanez működik savanyúsággal és céklával.
Amíg nincs közvetlen napfény, konzerv ételeket fogyaszthat az eltarthatósági idő után négy évig.
Gyakran, hetek után felfedez egy elfelejtett joghurtot a hűtőszekrényben, amely elmúlt a legelőnyösebb dátum. Kidobása sokak számára nehéz - de gyakran tíz nappal hosszabb ideig tartható, mint ahogy azt állították. Ha penészt fedez fel, vagy a joghurt furcsa szagú, dobja ki.