Ezzel a kézbesítési szolgáltatással a kilók buknak - TodayInForm
Rendeljen ételt, és ne csak egészségesen fogyasszon, hanem fitt és karcsú is. Ilyen az alapdoboz egyszerű, de hatékony koncepciója. A Basenfastent szállítószolgálat alapította Philippa Lovrek, testvére, Leopold Lovrek és Albrecht Eltz 2016 februárjában. Céljuk: a tudatos és egészséges táplálkozásra koncentrálni a társadalmat kész, frissen főzött organikus menükkel.
A helytelen étrend, a stressz és a túl kevés testmozgás túl savanyú testhez vezet, ami viszont inkább hízik, vízvisszatartás, narancsbőr, fáradtság, bőrproblémák, reflux, ízületi és izomfájdalom és álmatlanság. Az alapdoboz csapata ez ellen akar harcolni.
A Basenbox csapat portréja
Philippa Lovrek, a tettes, ahogy ő maga mondja, a táplálkozást tanulta. Utána édesanyjával, böjt társával dolgozott, akinek böjt heteiben egyáltalán nem volt szilárd étel. Ekkor vettem észre, hogy gyakran vannak olyan emberek, akik nem akarják teljesen felhagyni az evéssel, de mégis szeretnének hasonló hatást. Nevezetesen méregtelenítsen, fogyjon le egy kicsit vagy egyszerűen tisztítsa meg a testet fentről lefelé. Otthon alapvető ételekkel főzte barátait és ismerőseit, testvére, Leopold Lovrek, tehetséges hobbifőnök pedig folyamatosan a válla fölött nézett. A kereslet viszonylag gyorsan megnőtt, és az emberek kellemesnek találták, hogy nem kell maguknak főzniük, és jól érezték magukat is. Albrecht Eltz-szel együtt a testvérek megalapították a Basenboxot, amelyet szintén Lukas Lovrek unokatestvér támogatott hat hónapig. Egy volt frankfurti bankár, aki rájött, hogy a sok munka és nincs idő az egészségére, gyorsan mély nyomokat hagy. Konyhai asszisztenst és Patrick szakácsot is felvettek szeptember óta.
A képen: Lukas Lovrek, Philippa Lovrek, Albrecht Eltz, Leopold Lovrek (balról jobbra)
Philippa Lovrek és Albrecht Eltz egy interjúban elárulták, hogy a család és a barátok hogyan látják el a bécsieket napi három friss organikus étellel, és pontosan hogyan néz ki az alapládával való böjt:
Christine Scharfetter, az Life szerkesztője tíz napig teszteli az alapdobozt, és naponta beszámol róla a Heute.at oldalon.
Today.at: Minden nap három friss étel van, így a kézbesítési szolgáltatás naponta háromszor érkezik?
Philippa Lovrek: Nem, kap egy napi csomagot vacsorára ma, reggelire és ebédre pedig holnapra.
Az árak napi 24,80 és 29,80 euró között vannak, mindent tartalmaz?
Albrecht Eltz:Három étel kiváló minőségű biotermékekből és szállítás.
Hogyan szállítják a dobozokat?
Philippa Lovrek: Kerékpárral 14 és 16:30 között, vagy pénteken 12 és 14:30 között.
Albrecht Eltz:Három szállítási szolgáltatással dolgozunk, a "Michl's hozza", az AMS, valamint a Spar, a Heavy Pedals és a Hermes ökoszociális projektjével.
Hétvégén és munkaszüneti napokon egyedül vagy, van tőled támogatás?
Igen, minden nap van egy gyógyító levél, amely tartalmaz információkat arról, hogy mit együnk és hogyan működnek az összetevők a szervezetben, valamint néhány tippet és trükköt. Itt receptötleteket is talál a hétvégére. Ezen kívül mindig van egy kis inspirációként a hónap receptje.
Ha megváltozik a helyszín, vagyis nem a munkahelyemen vagyok, hanem otthon vagyok, értesíthetem a kézbesítési szolgálatot?
Philippa Lovrek: Igen, írhat nekünk üzenetet előző nap.
Az étkezések között öt órán keresztül nem szabad enni semmit, miért?
Philippa Lovrek: Valahányszor eszünk valamit, a vércukorszintünk emelkedik, és a szervezetnek inzulint kell termelnie, hogy visszaszorítsa. A test csak akkor kezd égetni és kiválasztani a zsírsejteket, amelyekben a méreganyagok tárolódnak, amikor a vércukorszint visszaáll a normális szintre. Ez azt jelenti, hogy ha két óra múlva megint ennél valamit, a vércukorszint megint magas lenne, és egyáltalán nem jutna bele ebbe a zsírégetésbe.
Tehát a font is zuhan?
Philippa Lovrek: Ez mellékhatás. A test csak elengedi azokat a dolgokat, amelyekre nincs szüksége.
Valóban teljesen el kell kerülnie a kávét és más méreganyagokat?
Philippa Lovrek: Napi egy csésze fekete kávé nem jelent problémát.
Miért csak fekete kávé lehet?
Philippa Lovrek: Mivel a tejjel ellátott kávét a belek nagyon nehezen szívják fel.
Van-e ajánlott minimális alapböjt idő?
Albrecht Eltz: Három nap után érezhet valamit, de itt is minél hosszabb, annál jobb.
Az alapdobozban húst is találhat?
Philippa Lovrek: Nem, vegetáriánusok, részben vegánok vagyunk. És betartjuk a 80/20 szabályt, ami azt jelenti, hogy 80 százalékban bázisképző ételeket és 20 százalékban savképző ételeket használunk. Tehát minden ételnek több az alapja. A savképző ételeket azért tartalmazzák, mert sok értékes összetevőjük van, amelyek nélkül nem szeretnénk megtenni, és mivel egyszerűen több variációt tesznek lehetővé a konyhában.
Ezenkívül etesse magát az elv szerint?
Philippa Lovrek: Elkerülhetetlenül. (nevetés)
Albrecht Eltz: De akkor végül is igyon két csésze kávét. (nevetés)
Philippa Lovrek: De nem vagyunk vegetáriánusok, nagyon szeretünk MINDENT enni.
Hol készül a főzés és honnan származnak az alapanyagok?
Philippa Lovrek: Saját konyhánk van a 6. kerületben.
Albrecht Eltz: Az alapanyagok a Marchfeld-i Adamah biofarmról származnak. Vásárolunk néhányat a Biogast-tól is, amely az egyik biotermék-beszállító.
Hány különféle ételt kell főzni naponta az intolerancia miatt?
Philippa Lovrek: Mindig három különböző ételt főzünk. Ha valakinek intoleranciája van, megrendeléskor jelezheti. A laktóz egyáltalán nem jelent problémát számunkra. A glutén- vagy hisztamin-intolerancia azonban nehézségekkel küzd, mivel ez egyszerűen teljesen korlátoz minket a konyhában.
Kinek nem megfelelő az alapdoboz?
Albrecht Eltz: Gyermekek, terhes és szoptató nők.
Philippa Lovrek: Egyébként abszolút mindenki számára alkalmasak vagyunk 16 éves kortól.
Vannak mellékhatások?
Philippa Lovrek: A méregtelenítési folyamat az elején fejfájást okozhat, de ennek két nap múlva enyhülnie kell.
Hiánytünetek jelentkezhetnek?
Philippa Lovrek: Nem, nincs olyan tápanyag, amellyel ne fedeznénk az ügyfeleket.
Az alapdoboz így működik
Nincs vásárlás. Nincs főzés. Nincs tervezés. Aki többnapos lúgos kúrát rendel - a program három vagy több napra is lefoglalható - nyugodtan ülhet és pihenhet. A friss élelmiszert hétfőtől péntekig a Basenbox központjában készített bioélelmiszert újrahasznosítható, kemencében és mikrohullámú sütőben biztonságos csomagolásban szállítják a kerékpáros hírvivők. Ráadásul van egy informatív levél a Basenbox csapatától reggelire, ebédre és vacsorára, amely péntekenként finom recepteket is tartalmaz a hétvégi "csináld magad" ételekhez.
Hozzászólás most Arrow-Right Created with Sketch.