F; r a sch; ne bőr Az m; Kellemes ételt - Hamburger Abendblatt
A bőr az emberi test legnagyobb szerve. Megjelenését az étkezési és ivási viselkedés befolyásolhatja.
Az A-vitamin a bőrsejtek megújulásához szükséges - többek között a sárgarépában is megtalálható
Fotó: Monique Wüstenhagen/dpa-tmn
Wiesbaden. A testápoló önmagában nem nyújt hibátlan bőrt. Az élet- és alvási szokások szerepet játszanak, a genetikai felépítés, a pszichés jólét, a dohányzás, az alkohol és az UV-sugárzás - de az étrend is. Fontos összetevők, például fehérjék, vitaminok, ásványi anyagok és zsír behatolnak a vérben a testben a bőrbe és ellátják azt. "Azok, akik túlságosan egyoldalúan étkeznek, kockáztatják a bőrproblémák kialakulását" - mondja Christiane Bayerl professzor. A bőr- és nemi betegségek szakorvosa a Helios Dr. Dermatológiai és Allergológiai Klinikájának igazgatója. Horst Schmidt klinikák Wiesbadenben.
A bőr minden nap káros hatásoknak van kitéve. Ez úgynevezett szabad gyököket hoz létre a testben. A test képes ebből néhányat elfogni, és így megelőzni az esetleges sejtkárosodást. Ha túl sok szabad gyökö támadja meg a szervezetet, azok kárt okozhatnak. "Ennek megelőzése érdekében rendszeresen fogyasztania kell úgynevezett antioxidánsokat" - magyarázza Bayerl. Ezek természetes összetevők, amelyek megakadályozzák a test sejtjeire gyakorolt káros hatásokat. Ide tartoznak a C- és E-vitaminok, a béta-karotin, de a szelén és a cink nyomelemek is.
A-vitamin a bőrsejtek megújulásához
Gabriele Graf hangsúlyozza a vitaminok és ásványi anyagok fontosságát is az egészséges arcbőr szempontjából: "Az A-vitaminra például a bőrsejtek megújulásához van szükség, és megtalálható a tejben, a sárgarépában vagy a halban" - mondja az észak-Rajna-Vesztfália fogyasztói központjának táplálkozási szakértője. A C-vitamin szerepet játszik a bőr nedvességszabályozásában is. Az E-vitamin és a B-vitaminok szerepet játszanak a bőr megújulásában. Megtalálhatók gabonafélékben, zöldségekben, de tejtermékekben is.
A testnek kalciumra, cinkre és magnéziumra van szüksége a bőr felépítéséhez. Ezek a nyomelemek főleg a zöldségekben és a gabonafélékben találhatók meg, de a húsban és a tejtermékekben is.
Igyál vizet a mélységből való utánpótláshoz
Elegendő mennyiségű víz - lehetőleg ásványvíz vagy csapvíz - elfogyasztása elősegítheti a bőr gyönyörű megjelenését. "Az ivóvíz fontos a bőr turgora szempontjából, ez azt jelenti, hogy a mélységből felpúposodik, és a bőrsejtek rugalmassága" - magyarázza Bayerl. Margret Morlo a Táplálkozási és Dietetikai Szövetségtől (VFED) azt javasolja, hogy a felnőttek napi 1,5-2 litert igyanak.
A vitaminok, ásványi anyagok és víz mellett a bőrnek fehérjékre és zsírokra is szüksége van. "A fehérjék és építőköveik, az aminosavak fontosak a bőr feszessége szempontjából" - mondja Graf. A jó fehérjeforrások szerinte a tej és a tejtermékek, a hüvelyesek, például a lencse és a bab, a hal, a sovány hús, de a dió is. A bőrnek telítetlen zsírsavakat tartalmazó zsírokra van szüksége, amelyek főleg növényi olajokban vagy tengeri halakban találhatók, például zsírban oldódó vitaminok használatához. A repce- vagy dióolaj vagy a hering, a makréla vagy a lazac itt értékes. De a zsír a sejtek építésében is fontos.
"A kiegyensúlyozott és változatos étrend hozzájárul a hibátlan bőrhöz" - hangsúlyozza Bayerl. Rengeteg hamburger, chips és kolbászzsír foltos bőrhöz vezethet - figyelmeztet. Az ő szemszögéből azonban nem dráma, ha időnként egészségtelenül eszel.