Fa tészta, a diéták legfrissebb ételei Szórakozás, Honlap csúszka, nem publikált
Éppen ezért az új étel nagyon gyorsan bekerülhet az étrendbe. Az omikenshi, az osaka-i textilipari vállalat arra gondolt, hogy az ehetetlen fát, konjac gyökérrel keverve, étellé változtatja.
Így néz ki a Konjac-gyökér, amelyből az ázsiai konyhában használt híres tésztát készítik.!
A Konjac, más néven "Ördögnyelv", Japánban található jam-szerű növény. Shirataki tészta, de más tészta elkészítéséhez is használják.
Így készíthet Shirataki tésztát 60 másodperc alatt!
Az Omikenshi által létrehozott pedig a normál tészta glutén- és szénhidrátmentes változata. Ezenkívül a fa tészta csak 27 kalóriát tartalmaz más tésztához képest: 500 gramm gabona elkészített adagja 1538 kalóriát tartalmaz.
"Szakterületünk az élelmiszer. A diétás élelmiszerek iránti nagy kereslet ígéretesnek tűnik akkor, amikor a japán textilpiac túltelített a növekvő importtal ”- mondta Takashi Asami, az Omikenshi menedzsere.
Asami úgy véli, hogy bár a tészta egyéb fajtái nem eladóak, cége megadja a csapást, mert a terméknek a fapép miatt extra íze és állaga lesz.
A Konjac a legvédettebb mezőgazdasági üzem Japánban, és az Omikensh 800 000 dollárt tervez költeni a cellulóz élelmiszerré alakításának folyamatára, becslések szerint havi 30 tonna termeléssel.
"Lisztként használható, mivel nagyon rostban gazdag és nagyon tápláló, olyan termékekhez, mint a tészta, gombóc vagy más készítmény" - mondja Asami.