Faaprító steak meleg, kiadós, részben szintén maradék - recept

1.Tegyen kukoricaolajat egy bevont serpenyőbe, és hagyja felforrni. Közben a steakeket sóval és borssal ízesítjük, hozzáadjuk a forró zsírhoz és megpirítjuk. Nagyjából vágja le a zöldségeket (pl. Gyémánt, ceruza stb.). Hozzáadjuk a rozmaringot. Egy serpenyőben rozmaringgal, fokhagymás sóval és borssal erélyesen pirítsuk meg a zöldségeket. Aprítsd fel a hagymát és a szalonnát. Vegye ki a serpenyőből a sült sertés steaket, és melegen tartsa.

2.A szalonnát és a hagymát megpirítjuk abban a serpenyőben, amelyben a steakeket megsütötték. Ezután paprikaporral portalanítsunk, és zöldségalaplével lángoljunk (lehet valami más is, például vörösbor vagy víz). Vágja fel a jelenlévő gyógynövényeket, és adja hozzá. Röviden tegye vissza a steakeket is a serpenyőbe.

3.Közben elkészítjük a sült burgonyát vagy más köretet. Rendezze a zöldségeket egy tányér közepére, tegye rá a sült steaket, a tetejére pedig a szalonna és a hagyma keveréket. Helyezze körbe a burgonyát, díszítse gyógynövényekkel. Jó étvágyat!

---