Fagylalt alkohollal 5 recept kipróbálásra
Csúsztatással!
Fagylalt alkohollal? De mindig vigye be! Ezt a keveréket mindenképpen be kell vezetni minden klubba. Mert egy finom mojito vagy pezsgőfagylalt csak jóízű lehet, nem igaz? Egy német cég éppen ezt a jég és alkohol kombinációt hozta piacra. Nemcsak kipróbálhatja a Puro Ice Pops-t különböző fesztiválokon, hanem online is megrendelheti őket. Sajnos az alkoholos fagylalt, amely olyan finom ízekben kapható, mint a pezsgő, a pujito és az epermész, nem olyan olcsó, ha az ár 30 és 42 euró között van a 12 Puro Ice Pops esetében. Ezért van néhány receptötletünk az alkoholos fagylaltokhoz az Ön számára, amelyeket otthon is megtehet.
# 1 A klasszikus: tejszínes tojásos rizs
A tojásbogyó nem csak a nagymamának és a nagypapának való. Az alkohol, a tojássárgája és a cukor keverékével finom fagylaltot varázsolhat.
Szükséged van: 250 ml tojáslikőr, 2 tojás, 1 tojásfehérje, 200 ml tejszín, 150 g cukor
Így történik: Először tegye a két tojást a tojásfehérjével, a tojáslikőrrel és a cukorral egy nagy tálba, és keverje fel a keveréket vízfürdőn habverővel krémesre. Tegye a tálat hűtőbe körülbelül fél órára, hogy kihűljön. Közben keményre verhetjük a tejszínt, amelyet aztán a kihűlt massza alá kell emelni. Most már csak annyit kell tennie, hogy a fagyasztóba tegye a jeget, és körülbelül három órán át lefagyasztja. A tojáslikőr keveréket fél óránként keverni kell, hogy a fagylalt szép és krémes legyen.
# 2 A frissítő dolog: Gin és tonik uborka
Az alkoholos fagylaltnak nem kell mindig krémesnek és nehéznek lennie, ízletes vizes fagylaltot is készíthet belőle. Például finom gin- és tonikfagylalt uborkával.
Szükséged van: 4 pohár tonik, 6 cl gin, fél szerves citrom leve, néhány darab szeletelt uborka
Így történik: Ez a fagylalt recept nagyon szuper könnyű. Csak keverje össze az összes hozzávalót, kivéve az uborkát, alapos keverőben vagy botmixerrel, és tegye a felvágott uborkaszeleteket a fagylaltformákba. Ezután megtölti a formákat a fagylaltkeverékkel, és egy éjszakán át hagyja őket fagyasztani a fagyasztóban. Befejezett!
# 3 Gyümölcsös: málnafagylalt vörösborral
Ezzel a recepttel elővarázsolhat egy granité nevű szicíliai fagylaltot. Hasonló a szorbetthez, és kiválóan alkalmas gyümölcsök, például málna felhasználására.
Szüksége van erre: 300 g friss málna, 80 g porcukor, 200 ml vörösbor, 1 bio mész
Így történik: Először mossa le a friss málnát hideg vízzel, majd jól engedje le. Most egy botmixerrel meg kell pürésíteni őket, majd egy finom szitán át kell nyomni őket, hogy a kis magok ne találjanak utat a gránitodba. Most csak nyomja össze a meszet és keverje össze. A fagyasztáshoz a kissé hosszúkás forma a legjobb, mivel a fagylaltot nem gömb alakban távolítják el, hanem csak óvatosan kaparják le. Egy éjszakára a málna gránitot a fagyasztóban kell hagynia, hogy megfelelően megdermedjen.
# 4 A csípős dolog: Limoncello joghurtfagylalt
Az igazi olasz rajongók számára kötelező ez a finom limoncello joghurtfagylalt, amely az olasz citromlikőrből készül.
Szükséged van: 300 ml tejszín, 150 g porcukor, 350 g joghurt, bio citrom héja és leve, 100 ml limoncello
Így történik: Először keményre verjük a tejszínt. Ezután keverje össze a joghurtot, a porcukrot, a citromlevet és egy kis citromhéjat kb. 100 ml limoncellóval. Óvatosan hajtsa bele a tejszínt, és hagyja, hogy a jég megdermedjen akár a fagylaltkészítőben, akár a fagyasztóban (ne felejtsen el kevergetni!). Fogyaszthatja a fagylaltra egy kis limoncellát.
# 5 A krémes: Baileys cappuccino fagylalt
Figyelem: ehhez a recepthez fagylaltkészítőre lesz szükség. Itt elmondjuk, mit kell figyelembe vennie ezek megvásárlásakor. A finom Baileys cappuccino fagylalt annyira krémes és nagyon könnyen elkészíthető.
Szükséged van: 2 tojássárgája, 40 g porcukor, 100 ml tejszín, 30 ml Baileys, 100 ml tej, 2 evőkanál capuccino por
Kép forrása: iStock/sveta_zarzamora, Kép forrása: iStock/sveta_zarzamora