Fagylaltozás sajnálkozás nélkül Frissítő alternatívák
A nyári idő jégkorszak, mert ha a hőmérséklet emelkedik, akkor felfrissülési igényünk is. A probléma: a hagyományos fagylaltok sok cukrot tartalmaznak. A fagyizóból készült kanál súlya akár 60 gramm édesítőszer is lehet. A frissítő élvezetnek nem kell az egészség és a számla rovására mennie: Megmutatjuk, mely házi alternatívák édesíthetik a nyarat.
A krémes alternatíva: író gyümölcsfagylalt
Az író nem csak az alacsony zsírtartalmú tejtermékek egyike, hanem számos fontos összetevőt is tartalmaz: Mivel a könnyű testtömeg gazdag kalciumban, káliumban és foszfátban, és B2, B5 és B12 vitaminokat tartalmaz. Tökéletes körülmények ahhoz, hogy az egészséges fagylalt alternatívája legyen!
Ha szereted krémes és gyümölcsös, akkor a legjobb az író és a pürésített gyümölcs keverékét választani. Gyors és egyszerű: mindössze annyit kell tennie, hogy összekeveri az összetevőket, majd öntsön vizes jégformákba. Néhány órányi fagyasztóban eltöltött idő után tökéletes a frissítés, amelyet a gyerekek is nagyon népszerűek.
A nagy plusz: savas, semleges ízének köszönhetően az író különféle gyümölcsökkel kombinálható. Tehát használja a fajtát! A bogyók, körte, banán, dinnye vagy mangó ugyanolyan lenyűgöző ebben a kombinációban, mint a citromfű (a pürésített levelei). A friss alapanyagok használata mindenképpen megéri, mert a szupermarketből származó gyümölcs író fajták erősen édesülnek, és gyorsan elpusztítják a kalória előnyt.
A klasszikus alternatíva: fagyasztott joghurt
A fagyasztott joghurt egészséges alternatívája a hagyományos fagylaltnak - de csak akkor, ha saját maga készíti el: Mert a fagyizókban kínált változatok néha majdnem annyi cukrot tartalmaznak, mint a fagylaltok. A saját négy faladon gyártott alternatívák azonban legalább ugyanolyan jóízűek és karcsúak a kalóriaegyensúlyban. Elsősorban a joghurt típusának kiválasztásával határozhatja meg, hogy milyen karcsú vagy: Mivel a lényegesen alacsonyabb zsírtartalmú pontszerű sovány tejjoghurtok ugyanolyan alkalmasak, mint a krémesebb változatok.
A tökéletes eredmény érdekében nem csak a joghurtot kell a hűtőtérbe tenni, hanem a fagyasztási folyamatot is meg kell szakítania rendszeres simításig. Akár kézzel, akár konyhai vagy fagylaltgépet használ, természetesen csak rajtad múlik. Egy dolog biztos: sima keverés ideális alkalom arra, hogy finomítsa a keveréket egy csipet citromlével - és ezáltal biztosítsa az extra frissességet.
Az öntetek megválasztásakor hagyhatja, hogy fantáziája és ízlése vezessen. A cukros édes streusel helyett a könnyű változatban a gyümölcsökre és a diófélékre kell összpontosítani. A dinnyedarabok és a dió például fagyasztott joghurtját mediterrán ihletéssé varázsolja.
Az egyszerű alternatíva: gyümölcsléből készült fagylalt
Ami a sebességet illeti, a gyümölcsleveket használhatja olyan összetevőként, amelyek valószínűleg mindig otthon lesznek. Víz jégformába töltve és néhány órára a hűtőtérbe fagyva egy pillanat alatt jéghideg frissítő jön létre. Ezt a változatot vizuálisan és ízlés szerint megfűszerezheti, ha szirupot vagy gyümölcs- és bogyódarabokat ad hozzá a gyümölcsléhez. Ez színes variációkat hoz létre, amelyek inspirálják az utódokat is.
De légy óvatos: a gyümölcslevek sok cukrot is tartalmazhatnak. Tehát a legjobb házi készítésű, csökkentett cukortartalmú vagy teljesen cukormentes fajtákat használni, és ha szükséges, édesíteni egy kevés mézzel, amelyet előzőleg a lével felverünk.
Ízét tekintve a villámjég termelésének nincsenek korlátai, mert alapvetően mindenféle gyümölcslé és szirup alkalmas: a narancs, a barack, a gránátalma vagy a rebarbara ugyanolyan meggyőző lehet, mint a szőlőből és az almaléből készült alkotások. De a változatosságnak még mindig nincs vége: Ha Ön is krémesen szereti, akkor először töltse ki a formákat egy kis joghurttal, és töltse fel egy réteg lével vagy sziruppal.