Fahéj - alkalmazás, hatások, összetevők Gyógynövény Cinnamomum ~
Itt mindent megtudhat, amit tudnia kell a gyógynövényes fahéjról - az összetevőktől a hatásokig és az alkalmazásig.
Mi a fahéj?
Tudta, hogy a fahéj segít az izzadt lábak ellen? Vagy hogy a likőrgyártásban leginkább a fűszert használják? Rizspudingon való felhasználása ismertebb. Fahéjjal és cukorral díszítve sokan értékeljük ezt a frissítő desszertet a forró napokon. A korábbi időkben a fahéj nagyon értékes volt, ezért csak a gazdagoknak volt fenntartva. Eredetét sokáig titokban tartották az arabok, akik a fahéjkereskedelem úttörői közé tartoztak. A fűszeres és édes fahéjrudak körül legendák nőttek fel. Azt mondták, hogy bizonyos madarak fahéjrudakkal építik fészkeiket.
Ma már ismert, hogy a fahéj nem más és nem kevesebb, mint a fahéjfák szárított kérge. A szárítás a fahéjrudak tipikus, csavart alakját hozza létre. Kétféle fahéjfa van: a kiváló minőségű valódi fahéj vagy a Ceiloni fahéj (Cinnamomum zeylanicum), amely Srí Lankáról (korábban Ceylon) származik, és az alsó kasszi fahéj (Cinnamomum cassia) vagy a kínai fahéj a cassia fáról (fahéj cassia), Indonézia, Kína és Vietnam növekszik. Ma fahéjfákat sok trópusi országban termesztenek.
Ceiloni fahéj és cassia fahéj
A fahéj a babércsaládba tartozik. Az örökzöld ceiloni fahéjfa 6-10 méter magasságot ér el. Ovális, bőrszerű levelei vannak, nem feltűnő fehérzöld virágai és tojás alakú, bogyós gyümölcsök. Míg a ceiloni fahéjban az édes, fűszeres aroma dominál, addig a cassia fahéj élesebb ízű. Ezenkívül a ceiloni fahéj fahéjrúdja több feltekercselt vékony rétegből képződik, míg a cassia fahéjrúd egyetlen vastagabb kéregréteggel rendelkezik, amely a végein kidudorodik, és középen üreg marad.
Fahéj hozzávalói
A fahéj illóolaja az egyik gyógyító tulajdonságú összetevő. Ez főleg cinnamaldehidből áll. Ezenkívül p-cimén, linalool, eugenol, kumarin, szeszkviterpének, észterek és monoterpenolok fordulnak elő a gyógynövényben.
Fahéjhatás
A fahéjat kevésbé ismerik gyógynövényként, mint fűszerként. Sokoldalú gyógyhatásokkal tud előállni.
Fahéj puffadás, gyomorfájás, hasmenés ellen
Görcsoldó, fájdalomcsillapító tulajdonságai miatt a fahéjat a népi gyógyászatban hagyományosan gyomorgörcsök, gázok, hányinger, puffadás, gyomorégés és bélgörcsök esetén alkalmazzák. Tanulmányok szerint a növényi gyógyszer segíthet csökkenteni a gyomor szén-dioxidját, ami gyakran a gyomorfájás és később a bélgörcsök alapja. Görcsgátló hatása miatt jó természetes gyógymód az emésztési zavarok és a menstruációs fájdalmak enyhítésére is.
Mivel a fahéj csíraölő hatású, azaz összetevői például a baktériumok és a vírusok ellen harcolnak, a természetgyógyászok fahéjkészítményeket, például fahéjolajat vagy fahéjport használnak hasmenéses és hasi fájdalommal járó gyomor-bélrendszeri fertőzések gyógyítására.
Fahéj megfázás, köhögés, hörghurut ellen
A fahéj hatóanyagai köptető tulajdonságokat fejlesztenek a szervezetben. Éppen ezért a természetgyógyászok fahéjkészítményeket, például fahéjas teát használnak a megfázás, például köhögés, orrfolyás vagy hörghurut enyhítésére. A fahéjas tea és a méz együttesen segít fellazítani a hörgők beleragadt nyálkahártyáját és enyhíti a köhögést. De még a frontális orrmelléküregek vagy az orrmelléküregek gyulladása esetén is, a fahéj tea felgyorsíthatja a viszkózus nyálka eltávolítását a felső légutakból, és ezáltal a hideg gyorsabban csillapodhat.
Fahéj cukorbetegség és magas koleszterinszint ellen
Egy kutatás során a kutatók azt találták, hogy napi 1 gramm fahéj (kb. 2 kapszula) elegendő lehet a vércukorszint csökkentésére. Ez különösen fontos a cukorbetegek számára, mivel magas a vércukorszintjük. Például fahéjpor vagy fahéj kapszula alternatív gyógyszerként alkalmazható a terápia kíséretében, hogy segítsen csökkenteni a magas vércukorszintet cukorbetegség esetén.
A tanulmány azt is kimutatta, hogy a fahéj a magas koleszterinszint esetén is segíthet. Például napi 1 gramm fahéj kapszula formájában akár 30 százalékkal is csökkentette a résztvevő alanyok vérzsírszintjét.
Segít a fahéj fogyásában?
Ha fogyni és diétázni szeretne, fahéjat is fogyasszon - például fahéjporként. Mivel a természetes orvoslás szerint a gyógynövény állítólag gátolja az étvágyat. Melegítő fűszerként a testünket is rendesen felmelegíti, serkenti az anyagcserét és ezáltal zsírégetést is végez. Ha most egészséges és alacsony cukortartalmú étrendet fogyaszt, a test egyre inkább visszaesik a zsírlerakódásokon, ami valójában megkönnyíti a fogyást.
Fahéj lábgomba és körömgomba ellen
A fahéj nemcsak a bakteriális fertőzésekkel küzd, hanem a gombák által okozott fertőzésekkel is. Például a fahéjpor csökkentheti a lábgomba és körömgomba tüneteit. És bennfentes tipp az izzadt lábakhoz: Aki cipője dohos szagtól szenved, fahéjport tehet a lábára vagy a cipőjébe. Ez állítólag eloszlatja a verejték kellemetlen szagát.
Fahéj a jobb memória, koncentráció és problémamegoldó képességek érdekében
Egy tanulmány szerint állítólag csak a fahéj illatának belélegzése javítja az agy teljesítményét. A vizsgálat alanyai nemcsak a gyorsabban és jobban kitűzött feladatokkal és problémákkal voltak képesek megbirkózni, hanem a fahéjillat hatása alatt is jobb memóriateljesítményt mutattak. Állatkísérletek során kiderült, hogy a fahéj segít megelőzni vagy lebontani az agy káros lerakódásait. A jövőben a fahéj fontos szerepet játszhat az Alzheimer-kórban és a demenciában szenvedők terápiájában.
A fahéj felhasználása és adagolása
Megvásárolhatja a fahéjat egész fahéjrudaként, őrölve fahéjporként vagy kész készítményként kapszula, tabletta, olaj formájában. Van még fahéj tea, amelyet gyakran gyömbérrel, kardamommal vagy kurkumával kombinálnak. Vásárolhat fahéj-kiegészítőket gyógyszertárakban, drogériákban, egészséges élelmiszerboltokban vagy online boltokban. A fahéjas rágógumi mellett a fűszeres szájvizek és a fogkrémek is kaphatók.
Az adott fahéjkészítmény adagolását megtalálja a betegtájékoztatóban, vagy kérdezze meg a gyógyszertárban. Annak érdekében, hogy ne fogyasszon túl sok fahéjat, és kockáztassa a nem kívánt mellékhatásokat, tartsa be az ajánlott napi adagot: 1 gramm fahéj vagy 0,1 milligramm kumarin/testtömeg-kilogramm. 70 kilogrammos súlyával ez azt jelenti, hogy napi 7 milligrammot fogyaszthat.
Fahéjtermékek vásárlásakor ügyeljen arra, hogy azok tartalmazzák a jobb minőségű ceiloni fahéjat, amely kevesebb kumarint tartalmaz.
Készítsen fahéjas teát maga, ha megfázik
Ha gyulladáscsökkentő és köptető fahéjteát szeretne készíteni magának, ha náthás vagy köhögés esetén megfázik, akkor vegyen be 1 teáskanál (0,5–1 gramm) finomra vágott fahéj kérget, és öntsön egy csészébe. Töltse fel a csészét forrásban lévő vízzel, és hagyja, hogy a fahéjas tea 10 percig meredek, mielőtt leszűrné. Igyon 1-2 csésze teát (naponta legfeljebb 1 gramm fahéjat!) Egy nap.
Fahéj, mint fűszer a konyhában
A fahéj nagy szerepet játszik a konyhában, mint az egyik legnépszerűbb fűszer. Hozzáadhatja a fahéjport a teához mézzel együtt, vagy felhasználhatja kávé, cappuccino vagy kakaó ízesítésére. Napi fél teáskanál itt elég. A fahéj a szeszes italok, különösen a likőrök, de a forralt bor fontos összetevője is. A fahéjat a müzli, a joghurt vagy a zabkása is élvezi, mézzel együtt.
A fahéjat olyan süteményekhez is hozzáadják, mint muffin, sütemény, keksz vagy chips. Különösen népszerűek a fahéjcsillagok, amelyek karácsonykor melegítik a kedvünket. Szeretjük a fahéjas gofrit, a fahéjas palacsintát vagy a fahéjas tekercset is.
Fahéjolaj a hangyák ellen
A fahéj egy biológiai otthoni gyógymód, amely küzdhet a hangyákkal a lakóterekben. A fahéjolaj itt különösen hatékonynak tűnik, amelynek illata állítólag különösen megbízható a nem kívánt kártevők elhárításában. Egyszerűen vigye fel a hígított fahéj olajat a hangyanyomra egy pamut törlővel vagy ruhával. Ezután várjon és igyon (fahéj) teát.
Mit kell figyelembe venni a fahéj használatakor? Vannak mellékhatások?
A nemkívánatos mellékhatások, például fejfájás vagy májbetegségek elkerülése érdekében be kell tartania az ajánlott maximális kumarin napi adagot. A 15 kilogrammos kisgyermekek mindössze 6 fahéjcsillag vagy 100 gramm mézeskalács után érik el ezt az adagot. A hagyományos orvoslás nem javasolja a fahéjkészítmények alkalmazását csecsemőknél, gyermekeknél, terhes és szoptató nőknél, mivel ezekről az embercsoportokról még nincs elegendő tanulmány. A fahéj csak kis mennyiségben biztonságos fűszerezésre. A kassia fahéj kapszulák hosszú távú használatát az orvosok szintén kritikusan értékelik a magasabb kumarintartalom miatt.
Gyomor- vagy bélfekélyben szenvedők nem használhatnak fahéj-kiegészítőket. Aki vércukorszint-csökkentő gyógyszert szed, először meg kell beszélnie az orvossal a nagy dózisú fahéj-kiegészítők alkalmazását, mivel ezt követően az adagot módosítani kell.
Bizonyos körülmények között az érzékeny emberek allergiás reakciókat tapasztalhatnak a fahéjra.