Fahéj és gyömbér - a valódi anyagcsere fokozza az eBalance-t
Egyes ételekről azt mondják, hogy zsírégető, anyagcserét stimuláló és egyéb tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek állítólag megkönnyítik a fogyást. A fahéj és a gyömbér áll az élen. Néha más ételekkel, például citrommal vagy kurkumával kombinálva, és néha egyedül. Ennek a lényegéhez értünk, és megtudjuk, hogy a fahéj és a gyömbér hogyan segíthet a fogyásban.
gyömbér
A gyömbér citrom-fűszeres aromával rendelkezik, amely sós és édes ételekhez egyaránt jól passzol. Bőségesen használják, különösen az ázsiai konyhában. De itt is volt egy igazi gyömbérboom az elmúlt években! És nem csak azért, mert a gyömbér finomítja sok étel ízét, hanem azért is, mert a gyökeret gyógynövényként és fogyás céljából ajánlják. Gyógynövényként a gyömbérről azt mondják, hogy hatásos hányinger ellen, erősíti az immunrendszert és enyhíti a megfázást. De milyen hatások tudományosan bizonyítottak?
A gyömbér különféle illóolajokat és csípős anyagokat tartalmaz. A forró anyagok különösen a gyömbér ízét formálják, és a gingerolok és a shagaolok csoportjába tartoznak. Serkentik a nyál és a gyomornedv termelését, ezért emésztő hatást fejtenek ki. Tudományosan is bizonyított, hogy a gyömbér az émelygés ellen hat. Ez azért történik, mert a gyömbér bizonyos anyagai megakadályozzák az émelygést kiváltó hírvivő anyagok dokkolását a sejteken.
Még akkor is, ha a gyömbért sok fogyókúrás csodaszerként ünneplik a cikkekben, blogokban és a televízióban megjelenő bejegyzésekben, ez még nem bizonyult olyan egyértelműen, mint gyakran leírják. Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a gyömbér csípős anyagai ideiglenesen növelik a test hőmérsékletét és ezáltal serkentik az anyagcserét. Hogy ez a hatás milyen erős és egyáltalán releváns-e a gyorsított fogyás szempontjából, még nem bizonyított kellően. Ennek ellenére a gyömbér egészséges és alacsony kalóriatartalmú, változatosabbá teheti étrendjét. Ha szereted a gyömbért, akkor próbáld ki, és döntsd el saját magadról a megnövekedett gyömbérbevitel hatásáról a fogyásra.
A gyömbért gyakran tabletták, por vagy kapszulák formájában is reklámozzák, amelyek állítólag megkönnyítik a fogyást. A tudósok egyetértenek abban, hogy bár ezek a termékek csökkentik a pénztárca súlyát, nincsenek hatással a testsúlyára.
fahéj
A fahéjat elsősorban édes és nem éppen könnyű ételekhez társítjuk, például almás réteshez és karácsonyi sütikhez. Mint ismeretes, ezek nem segítenek senkit a fogyásban. De mi van a fűszerrel? Valóban segíthet egy karcsú vonal kialakításában?
Fogyjon fahéjjal: Így segít a feltételezett karcsúsító szer
Az l vércukorszintet az ételválasztás befolyásolja, és megmutatja, hogy milyen magas a vér glükóz tartalma. Mivel az állandóan magas vércukorszint negatív hatással lehet az erekre és az idegekre, a szabályozó inzulin hormon felszabadul, amikor emelkedik. Ez a cukrot a véráramból a sejtekbe szállítja, ahol elsősorban energiatermelésre használják, és ha felesleg van, glikogénként tárolják. Amikor a glikogénkészletek megtelnek, a test zsírréteget képez. Az inzulin felszabadulása viszont a vércukorszint csökkenéséhez vezethet, ami éhség és „kipirulás” érzéséhez vezet, bár valójában nincs szükség enni. A fahéj állítólag csökkenti a vércukorszintet, és így sokáig jóllakja magát. Állítólag hasznos kiegészítő, különösen édes ételekkel kombinálva, mivel ellensúlyozza a vércukorszint gyors emelkedését.
A fűszerről azt is mondják, hogy mindenféle jó tulajdonsággal rendelkezik, például növeli a szerotoninszintet, és fokozott hőtermelést eredményez a szervezetben. De mi van mögötte?
A fahéjjal való fogyás csak mítosz?
Bármennyire is jól hangzik, a fahéj súlyra gyakorolt pozitív hatása sajnos még nem egyértelműen megállapított. Bár számtalan egyedi tanulmány és kisebb kísérlet bizonyítja a pozitív hatást, a hatás nélküli tanulmányok legalább ennyien vannak. És még ha van is lehetséges hatás, az olyan befolyásoló tényezők, mint a zsírtartalom, az adag mérete, a kalória stb., Sokkal tömörebbek.
Következtetés
Használja a gyömbért és a fahéjat, ahogy tetszik! Mindkettő remek fűszer, és sok ételnek ad olyan különleges lendületet. A gyömbér és a fahéj különösen jól passzol karácsony előtt, és fogyasztásukkor sok embernek kellemes, meleg érzetet ad. Ha a fogyásról van szó, ne számítson csodákra, mivel továbbra is a legfontosabb a kalóriatudatos étrend, elegendő testmozgással kombinálva, hogy a kilók a legjobban elolvadjanak.
Nina Kabour, diplomás Nutritionist HF és szerkesztő eBalance