Fahéj - információk, típusok és egészségügyi előnyök - Saveo Blog

Népszerű fahéjatípusok

Egészségügyi előnyök

Mi a fahéj?

A fahéjpor trópusi, örökzöld fákból származik. A fahéj betakarításához a kéreg belsejéről hámozzák meg. A fahéjnak két fő típusa van. A fahéjat általában élelmiszerekben használják, például pirítósban, tekercsben és különféle desszertekben. Feltétként és különféle italokban is használják. Ezenkívül ez egy olyan fűszer, amelynek számos egészségügyi előnye van.

Tudtad, hogy?

Íme néhány dolog a fahéjjal kapcsolatban, amelyeket nem biztos, hogy ismer:

• A fahéjat évezredek óta használják gyógyászati ​​célokra, és híres egészségügyi előnyeiről.
• Ebből a porból nagyon nagy mennyiséget kell fogyasztania, hogy a fahéj bármilyen veszélyes negatív hatását tapasztalja.
• Tanulmányok kimutatták, hogy ez a fűszer nincs hatással a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek vércukorszintjére.

Népszerű fahéjatípusok

A fahéjnak két fő típusa van. különböző fákról és a kontinens különböző helyeiről szüretelik. Különböző különbségek vannak a két típus között. A két típus a Ceylon és a Cassia. Bár a Cassia termékcsalád általában kereskedelemben kapható, a Ceylont "igazi fahéjnak" tekintik.

Itt vannak a két választék közötti különbségek:

• édes és finom ízű
• világosbarna színű
• bársonyos textúra
• Származás: India, Srí Lanka
• alacsony kumarintartalom

• erős ízű
• sötétbarna színű
• érdes, durva textúra
• Származás: Kína, Vietnam, Indonézia
• magas kumarin tartalom

Tápanyag-információ

Egy teáskanál fahéj, körülbelül 2,6 g tömegű, a következőket tartalmazza:

---