Fairtrade bio kókuszcukor 500g - Nutri Naturel
A kókuszvirágok nedvéből kézműves eljárással készített Biosagesse kókuszcukor alacsony glikémiás indexű. Zamatos és egészséges, mint a barna cukor. Finom karamellás íze értékes szövetségesévé teszi desszertjeit és forró italait. Alternatíva a mára híres agave sziruphoz.
Legjobb: 20-09-30
Figyelem: Utolsó darabok állnak rendelkezésre !
Elérhetőség dátuma:
Szállítás ugyanazon a napon, ha 15 óra előtt rendelik meg - a hétvégék kivételével
100% biztonságos fizetés CB, Paypal, Paylib, átutalás vagy csekk
Szállítás 48/72h * 3.50 € relé pontban
A kókuszcukrot kókuszpálma (Cocos nucifera) virágainak nedvéből állítják elő, kézműves eljárással.
A kivirágzás nedvének betakarítása nagyon régi hagyomány, amely különös know-how-t és nagy fizikai mozgékonyságot igényel. Valójában az embernek fel kell másznia a kókuszpálmába, és addig kell lengetnie, amíg a teteje lefelé nem dől: nagyon finom metszés után a kókuszvirágok engedik folyni nektárjukat.
Naponta kétszer több bemetszés lehetővé teszi a folyamatos áramlást, lehetővé téve a különböző termékek gyártását. Erjedés után ecetet, desztilláció után alkoholt készítünk, kókuszcukor főzése után.
A kókuszcukor 85% szacharózból, 4% fruktózból és 4% glükózból áll. Mivel a fruktózt néha rosszul tolerálják, ebben a cukorban alig van jelen.
A nádcukorhoz képest ez a kókuszcukor az ínyenceknek és az egészségük miatt aggódó embereknek szól.
Tanulmányok kimutatták, hogy ennek a cukornak alacsony a glikémiás indexe (az európai skála szerint 24,5/az amerikai skála szerint 35), összehasonlítva a többi cukorral: nádcukor 60-70, agave szirup 40. Nyilvánvaló, hogy a glikémiás index egy rendszer a szénhidrátok vércukorszintre gyakorolt hatásának értékelésére a lenyelés után két órán belül.