Fairtrade, valamint bio burgonya és kesudió húsgombóc garam masalával - BRUT, az élet egyszerű művészete
Tisztességes kereskedelem és bio burgonya és kesudió húsgombóc garam masalával
Vegán kihívásom 8. napja: Burgonya, kesudió és garam masala golyó
A kesudiós fagylalt után itt egy kesudió krokett, tápláló és gazdaságos!
Készíthetjük ezt a receptet szokásos vagy organikus és fair trade változatban.
Mivel a diófélék és a fűszerek viszonylag könnyen megtalálhatók "felelős" változatban.
Ezzel az ötlettel szerettem volna ötvözni a vegán, az organikus és a tisztességes kereskedelmet. Mert ahogy Laure Waridel nagyon jól mondja, vásárolni vagy vegánoknak, nem pedig (állati termékeket) vásárolni jelent. Nehéz vegánnak gondolkodnom anélkül, hogy gondolkodnék az ételeink előállításának módjáról és mindenekelőtt azokról a körülményekről, amelyek között élnek azok, akik etetnek minket. Miért nem választja tehát a tisztességes kereskedelem termékeit, ha lehetséges, és így alacsonyabb életkörülményeket biztosít a kisgazdáknak és a termelőknek szerte a világon?.
Max Havelaar organikus és fair trade dióféléket és fűszereket kínál. A PRANA viszont organikus dióféléket kínál. És bizony vannak mások is.
De visszatérve a gombócunkra.
A bangladesi nők megtanítottak a fűszerekre, amikor közösségi környezetben tanítottam ételt. Imádom a garam masalát és általában a fűszereket, olyan, mint egy nagy meleg, vigasztaló pufókabát, amelyet akkor öltözök be, amikor átlagosnak érzem magam. Tegnap szükségem volt rá.