Fanny Farmer tejfölös mézeskalács torta tejfölös cukormázzal - melasz
Ez a recept a Fanny Farmer szakácskönyvből származik (eredetileg 1896-ban jelent meg The Boston Cooking School Cookbook néven). Ez egy klasszikus keleti parti szakácskönyv, tele mézeskalács receptekkel és más finomságokkal, amelyek soha nem mennek ki a divatból.
Egy sütemény, amely nagyon sokáig friss marad
A maradék torta nem mindig jó hír. Néha egyszerűen nincs kedved három napig egymás után enni. A fel nem olvasztott sütemények még fagyaszthatók, de a mézeskalács jobb megoldás. A pultnál tárolhatja egy dobozban, és néhány nappal később még jobb íze van. A mézeskalács egyre lágyabb (varázsának része), és az íze fokozódik.
Ez a mézeskalács torta jobban megmarad, mint bármelyik általam készített torta. Valójában nedvesebb és lágyabb lesz, ahogy telik minden nap, és az ízek gyönyörűen fejlődnek. Egy hétig rágódtunk ezen a tortán! Tökre és melasz karamellmártással tálaltuk, amikor vendégeink voltak, majd megkenjük a maradékot vajjal, hogy teázzunk. Ez a recept egy megfelelő méretű 8 "x 8" süteményt készít. Akkor is megsütheti egy 8 "-es kerek serpenyőben, ha inkább szép süteményeket kínál.
Fanny Farmer tejfölös mézeskalács süteményünk
Szeretem a régi szakácskönyveket, amelyek valójában mézeskalácsos részekkel rendelkeznek. Ez a recept a Fanny Farmer szakácskönyvből származik (eredetileg 1896-ban jelent meg The Boston Cooking School Cookbook néven). Ez egy klasszikus keleti parti szakácskönyv, tele mézeskalács receptekkel és más finomságokkal, amelyek soha nem mennek ki a divatból. A szakácskönyv tele van melaszot tartalmazó receptekkel is. Az én példányom az 50-es évekből származik, esküvői ajándék a nagyszüleimnek.