Faux pas vagy trendfordító Bäckerzeitung bemutatja az LCHF bestsellereit! Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú

• Blog
• Alapok
  • Az igazság a szénhidrátokról
  • Fogyjon le LCHF-fel
  • 9 ok, amiért a telített zsír egészséges
  • Ketogén diéta kezdőknek
  • A legnagyobb aggodalom az alacsony szénhidrátra váltás és az, hogy hogyan oldják meg (önmagukban)!
• irodalom
  • Igazi kövér
  • Echt Fett előszava
• Utam
  • Csak haladj a kövérrel
• Előadások
• Hírlevél
• Szemináriumi hét: Hegyek cukor nélkül

A pékcéh beszállt a farokba?

Gondolt volna már arra, hogy egy 2600 példányos heti példányszámú pékújság saját érdekeivel ellentétesen hirdethet? Leckét kaptam.

Ez történt Ausztriában. Az ECHT FETT című könyv Dr. Andreas Eenfeldt az almás rétes és más édesárusok mellett ajánlják az osztrák pékek hivatalos újságjában. Bár az alcím egyértelműen jelzi a "Miért vagyunk cukor- és szénhidrátfüggők" tartalmat?.

Mi legyen belőle? Hibát követett el az újság, vagy komolyan foglalkozni akar egy egészségügyi kérdéssel?

Remélhetõ, hogy egyik vagy másik pék átveszi a könyvet, és átgondolja, mit tud az ipari kenyérgyártás.

Aki korábban úgy vélte, hogy a pékek ellenállnak az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek, annak most felül kell vizsgálnia előítéleteit.

---