FB Oecotrophologie; Létesítménygazdálkodás - Prof

A táplálkozási intézkedések a metabolikus szindróma terápiájának sarokkövei. Bár tudományos egyetértés van abban, hogy az elhízott betegeknél a fenntartható fogyás az elsődleges terápiás cél, az optimális tápanyag-összetétel, különösen az étrend szénhidrát- és zsírtartalmának kérdése továbbra is vitatott. Ugyanakkor a metabolikus szindróma nagyszámú atherogén lelettel rendelkezik (ideértve a fokozott hajlamot a gyulladásra és a trombózisra, az endotheliális diszfunkcióra), melyeket az omega-3 polienoesavak étrendi bevitele is kedvezően befolyásol, súlytól függetlenül. Nem világos azonban, hogy ezen antiaterogén hatások közül melyik érhető el nemcsak a tengeri omega-3 zsírsavakkal, hanem a növényi alfa-linolénsavval is.

létesítménygazdálkodás

Ezt a komplex kérdést kell megvizsgálni a projekt során. A cél különösen az alfa-linolénsav hatásának vizsgálata a csökkent szénhidráttartalmú, repcemagolajban dúsított, ezért zsírral mérsékelt étrend összefüggésében a metabolikus szindrómában szenvedő betegek hat hónapos testsúlycsökkenése során egy kontrollcsoporthoz.

Projektmenedzsment

Prof. Dr. trófea. Ursel Wahrburg
Létesítmény-kezelés
Corrensstrasse 25
48149 Munster
Tel: 0251 83-65444