Fedezze fel a kecsketej összes előnyét - Davidson Blog
Noha a tehéntej az, amelyet a legjobban ismerünk, a legtöbbet fogyasztunk, a legelterjedtebb, az utóbbi években egyre több olyan ember van, aki intoleráns a PLV (tehéntej fehérje) iránt. Szerencsére ma már rengeteg alternatíva kínál segítséget ezeknek az embereknek.
Függetlenül attól, hogy tej-intoleráns vagy egyszerűen aggódik az étrend miatt, íme néhány követendő ötlet.
"Növényi tej"
A növényi alapú készítmények tulajdonságai hasonlóak a tehéntejhez, de néhány különbséggel rendelkeznek. A növényi tejben kevés a cukor és a kalcium, de a fehérjékben és a lipidekben is. Összetételük általában rosszul helyettesíti az állati eredetű tejet. Ugyanakkor egy speciális étrend részeként, vagy egész egyszerűen változatosan, nagyon érdekes alternatívát jelentenek
Ráadásul már nem mondhatják magukat "tejnek", még akkor sem, ha megjelenésük erősen hasonlít rá. Az Európai Bíróság alig néhány napja úgy döntött, hogy a növényi alapú készítmények már nem nevezhetők kifejezetten a tejre vagy a tejtermékekre való hivatkozással. A zöldségtejeket most zöldségital név alatt találja meg.
Egyéb állati eredetű tej
Kezdjük a juhtejjel
A juhtej minden bizonnyal kalórikusabb, mint a tehéntej, de mivel a zsírrészecskék finomabbak, könnyebben emészthetőbb, mint a tehéntej. A juhtej fő előnye az összetétele, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Jó szövetségese a kiegyensúlyozott étrendnek az étrend részeként.