Fedezze fel a tönkölypelyheket Köllnben

A Kölln organikus tönkölypelyhek 100% -ban teljes kiőrlésű tönkölyből készülnek, és így a kiváló minőségű gabonacsírát és az értékes külső rétegeket is tartalmazzák. Magas rosttartalmúak és növényi fehérjét tartalmaznak.

A konyhában igazi sokoldalúak - a müzlivel és a zabkásával kezdve italokban és rágcsálnivalókban jó ízűek. Sokoldalú összetevők a főzéshez és a sütéshez is.

Jó tudni
A tönköly vagy tönköly a búza nemzetségéből származó gabonafajta és a mai közönséges búza közeli rokona. Mivel a tönköly egy régi fajta, ősi gabonának vagy ősi gabonának is nevezik. A búzával ellentétben a tönköly kevésbé igényes, stabilabb és időjárásállóbb, Németországban főleg délen termesztik.

A tönköly héjmag, a tönkölyszem szilárdan összeolvad a héjjal, és további feldolgozás előtt meg kell szabadítani a héjatól. Ezután liszt vagy teljes kiőrlésű pehely készítésére használják.

---