Fedezze fel a Toutvert csokoládé tulajdonságait és előnyeit
Mindent erről a természetes főzési összetevőről
Ha van egy szenvedély, amelyet mindenki és mindenütt megoszt, az a csokoládéé !. A falánksághoz kapcsolódó ételeket gyakran tévesen gondoljuk úgy, hogy fogyasztása káros. Helyesen adagolva azonban számos előnnyel jár testünk számára.
Csokoládé: eredet
Származik kakaóbab (Theobroma cacao): összezúzva ezek adnak elő kakaóvaj.
Többé-kevésbé édes, hozzáadhat olyan összetevőket, mint a tej és a mogyoró, valamint számos ízt (chili, narancs, fahéj stb.).
A piacon mindenféle csokoládé létezik, amelyek különböznek egymástól a kakaómennyiség megjelenik benne.
A fehér csokoládé szétmarad: nem tartalmaz kakaóbabport, hanem csak vaj, ez a zsíros anyag a babból.
Az ókor óta ismert (már 6000 évvel ezelőtt megtalálták az Amazon és az Orinoco folyók mentén), a A maják Kr. E. 1000 körül kezdték művelni. J.-C., hanem a miénktől eltérő módon fogyasztani.
A maják sós és fűszeres italként értékelték.
Csokoládé: tulajdonságok
Most vessünk egy pillantást a táplálkozási összetételre.
- 50% -ot tesz ki szénhidrátok, egyszerű cukrok gyors asszimiláció és lipidek, tejcsokoládé esetében meglehetősen nagy mennyiségben, étcsokoládéban kisebb mennyiségben.
- Ezért legyen óvatos a fogyasztásával, ha koleszterinben szenved.
Csekély mennyiségű fehérjét is tartalmaz (bár magasabb a tejcsokoládéban), B-vitamin és A-vitamin és ásványi sók, különösen a foszfor és a magnézium, valamint a kalcium, a kálium és a vas, kisebb mértékben.