Fehér liszt tabu - milyen rossz ez valójában az Foodspring Magazine
A fehér liszt rossz hírneve gyorsabban megelőzi, mint az olasz anyák képesek pizzát sütni. De nem minden liszt jön létre egyenlően. A választék az utóbbi években néhány fajtával bővült. Annak érdekében, hogy ne veszítse el a nyomát, különféle liszteket ismertettünk Önnek.
Mit jelentenek a lisztzsákokon lévő számok?
Ami a lisztet illeti, először különbséget tesznek a különböző típusok között. A típusszám a Tápanyagok mennyisége milligrammban/100 g liszt, és attól függ, hogy a gabonát őrlés előtt feldolgozták-e, és később mennyit őrölték meg. A különböző típusú lisztek 100 g 405-ös típusú búzaliszt tartalmaz 405 mg vitamint, ásványi anyagot és rostot.
fehér liszt
A fehér lisztet ez hozza létre A héj és a csíra leválása az endospermiumtól. Ez egy csiszolás után létrehozza sima és puha liszt, amely csodálatosan feldolgozható. Sajnos a tápanyagok nagy része is elvész ezen folyamat során. Gyakran válik fehér liszt Val vel búzaliszt egyenlővé tették. De ez nem helyes. A fehér liszt bármilyen szemcséből készíthető. Nem számít, hogy rozs, búza, tönköly stb., Mindig a teljes kiőrlésű alternatívát kell választania.
Tippünk: Szerezd meg magadnak Tápanyag rúgás hála nekünk Fehérje kenyér válogatott magokkal és magokkal fehér liszt helyett. Kapsz több fehérje. Kevesebb szénhidrát. És kenyér, frissen a sütő sütőjéből.
A fehér liszt megbetegszik
Általánosan elterjedt vélemény, hogy a fehér liszt minden gonosz forrása, és hogy sok betegség gyógyítható fehér liszt nélkül. Tudományosan vitatott azonban, hogy a fehér liszt fogyasztása általában megbetegszik-e. Ajánlunk egyet egészséges és kiegyensúlyozott étrend sok gyümölcs és zöldség. A szénhidrátok mellett elegendőnek kell lennie egészséges zsírok és fehérjék bele kell foglalni. Bővebben az egyik témáról egészséges diéta megtudja itt.
A fehér liszt hízik
ki több kalória eszik azon a napon, amikor ezt az akaratot el tudja fogyasztani hízni. Ez nem a fehér lisztnek köszönhető, hanem a fizikának. A kenyér, a pizza és a tészta tartalmaz sok fehér lisztet, és általában nagyon magas gazdag kalóriában. Tehát, ha szeretsz rendesen étkezni, akkor a szénhidrátokon keresztül felszívódó energiát használd fel arra, hogy a Edzés hogy megfelelően működjön. Finom alacsony kalóriatartalmú és magas proteintartalmú Receptek, például a receptünk Fehérje pizza tészta vagy Földimogyoró-vaj-banán szendvics, találsz itt.
Teljes kiörlésű liszt
A teljes kiőrlésű liszt őrlésénél a A szem és a csíra héja hagyja, mert a legtöbbjük ott van Vitaminok, ásványi anyagok és rostok. A sötétebb teljes kiőrlésű liszt szerkezete ez "Grippier", ami viszont azt jelenti, hogy lassabban képes felszívni a folyadékokat és önmagát rosszabbra sütött levelek. A búzát és a teljes kiőrlésű lisztet gyakran keverik, hogy például könnyű, mégis tápláló kenyeret sütjenek.
Gluténmentes liszt
A glutén az a legtöbb gabonatípus tartalmaz. Sütéskor rugalmassá teszi a tésztát, széppihe-puhává és stabilabbá teszi. A legnépszerűbbek között gluténmentes liszt lehetőségek tartalmaz kókuszlisztet, csicseriborsólisztet, rizslisztet és hajdina lisztet. Bizonyos körülmények között a zabliszt alternatívaként is használható, mivel a zabpehely gluténtartalma nagyon alacsony, és a legtöbb ember számára még elviselhető.
Tipp: A mi vegán fehérje kenyér nem csak glutén-, de szintén Szója nélkül. Belül mennyországilag puha, kívül pedig egyedülállóan ropogós. Kémia nélkül. Csak természetes összetevőket.
Hajdina liszt
A hajdina liszt a gluténmentes és tápláló Lisztből álló liszt Hajdina magok. A feltételezettekkel ellentétben a hajdina nem gabona, hanem a csomósfélék családjába tartozó növényfaj. Oroszországban évek óta fogyasztják, és lassan helyet kap a konyhánkban. A hajdina liszt nagyszerű kenyér, pizzaalap vagy palacsinta sütéséhez.
Csicseriborsó liszt
Csicseriborsóliszt készül hámozott csicseriborsó nyerte. Csakúgy, mint maga a borsó, világosbarna vagy sárgás színű, könnyű íze van dilis. A gluténmentes liszt gazdag növényi fehérje és különféle Ásványok. Alkalmas főzéshez, sütéshez és finom kenetekhez vagy mártásokhoz. A tiszta csicseriborsót vagy a lisztet gyakran használják az elkészítéséhez is Hummus vagy falafehasználtam. Finom Ebéd recept meg fogod találni itt.
Kókuszliszt
A kókuszlisztből készül szárított és olajtalan kókuszhús gyártott. Ezért könnyen emészthető érzékeny emésztőrendszerrel vagy glutén intoleranciával rendelkező emberek számára. A kókuszliszt nemcsak ízlésében álmodja meg a fehér standokat, hanem az is Alacsony koleszterinszint és magas rosttartalom. Alkalmas sütéshez, de szószok és desszertek összetevőjeként is. Kicsiként Szálerősítő tehet némi kókuszlisztet a müzlijére vagy a turmixba is.
Zabpehely
Vége őrölt zabpehely A kapott liszt a zabpehely típusától függően nagyon tápláló. Gyakran használják kekszekhez vagy kenyerekhez. Különösen azért Izomépítés őrölt zabpehely igazi áldás. Finom turmixban a mi Azonnali zab és valami Tejsavó fehérje alapvetően megissza az ételét, és könnyen értékeseket biztosíthat magának Szénhidrátok és fehérjék. Mit szólnál például egy finomhoz Mogyorós zab turmix?
Következtetésünk
Aki szeret kenyeret, süteményt, pizzát és hasonlókat enni, tudja, hogy ezeket a finomságokat gyakran liszttel készítik. A hagyományos fehér liszt meg tudod csinálni táplálóbb alternatívák, mint például a csicseriborsó, a kókuszdió, a hajdina vagy a zabliszt részben vagy teljesen helyettesíthető. A Súlygyarapodás a (fehér) liszttermékek fogyasztásával nagyobb valószínűséggel kapcsolódik hozzá Túl sok kalória indokolt. Velünk ingyenes kalória kalkulátor a szénhidrátigényét egyedileg állíthatja be a célod kiigazítva, kiszámolva.