Fehér spárga, karcsúsító szövetséges Clic Bien-être

bien-être

Feladva 2012. április 16-án 13:00 órakor.

Nagyon alacsony kalóriatartalmú és vitaminokban gazdag, a fehér spárga jól megválasztott partner, ha oda akar figyelni az alakjára !

Spárga dióhéjban

A friss fehér spárga szezonja rövid, április elejétől június végéig van jelen. Ezek egy rizóma földalatti hajtásai, amelyek függőlegesen nyúlnak a fény megtalálásához. Dombokban termesztve (levegőtől és fénytől védve) munkaigényesebbek, mint a zöld spárga, ezért drágábbak. Finom zamatú, zsenge zöldségek. Zöld vagy lila hegyük nagyon finom. A fehér spárgát termelő francia régiók: Aquitaine (spárga a Landesből, spárga a Blayais-ból), Elzász, Languedoc Roussillon.

Előnyei

A spárga ideális, ha alacsony kalóriatartalmú étrendet követ. 92% vízből áll, és csak 23 kcal/100 g. Lágy rostjai és vizelethajtó vegyületei megkönnyítik az emésztést és a vese munkáját. Amellett, hogy tisztító és enyhén hashajtó, javítja az anyatej termelését.
A hagyma, a fokhagyma vagy a póréhagyma családjából származó spárga gazdag vitaminokban (C, E, B csoport, A provitamin…) és nyomelemekben (tetején kálium 270 mg/100 gramm, majd kalcium, magnézium, foszfor ... ). Ideális az egészség megőrzéséhez, valamint a szív- és érrendszeri betegségek és egyes rákos megbetegedések elleni küzdelemhez.