Fehér tea hatásai az egészségre - tanulmányok; Info
Amikor az ázsiai teanövény leveleiből készült valódi teáról van szó, sok ínyenc csak a fekete teára és a zöld teára gondol. Ez fehér tea Enyhe oxidációjával népszerű fajta, amely más, könnyebb és virágosabb ízélményt kínál, mint a zöld vagy a fekete tea.
Mivel az előállítás kíméletesebben és erjesztés nélkül zajlik, az egészséges és értékes összetevők jobban megőrződnek és nagyobb koncentrációban vannak. A fehér tea a többi teafajtához hasonlóan pozitív hatással van az egészségre.
Ezenkívül a megalapozott tanulmányok és tapasztalati jelentések pozitív hatást jeleznek. Megmutatjuk a fehér tea pozitív hatásait és mennyire egészséges valójában. A felkészülés és a fogyasztási magatartás az egészséget elősegítő hatások szempontjából is nagy szerepet játszik.
Mi is az a fehér tea?
A fehér tea igazi tea, amelyet a zöld és fekete teához hasonlóan a Camellia Sinensis teanövény leveleiből készítenek. A zöld teával ezeket tiszta formában dolgozzák fel, a fekete teával a tealeveleket előzetesen oxidálják. Az erjesztést itt is újra és újra megemlítik, de ez technikailag helytelen.
Ehelyett a fehér tea mellett a levelek enyhén oxidálódnak, amely természetesen a természetes tea levelek hervadása során következik be. Ennek eredményeként az értékes flavonoidok és egyéb összetevők változatlanok maradnak, ellentétben a z-vel. B. fekete teával.
A modern teagyártásban a hervadás folyamatát speciális hervadó kosarak vagy hervadőszőnyegek segítik elő. Két szárítási folyamat létezik, amelynek hőmérséklete legfeljebb 130 ° C, amelyek a tea levelek szárított és ráncos formáját adják. A szárított leveleket rövid infúziós idővel, mint a zöld tea, be lehet tölteni.
Tehát a fehér tea különösen kevéssé oxidálódik, és a tea levelek csak rövid ideig hervadnak. A fehér tea másik különlegessége, hogy a teanövénynek csak kézzel szedett fiatal leveleit és rügyeit használják fel. Van még egy nagyon jó minőségű és különleges típusú fehér tea - a Yin Zhen (Silverneedle) -, amelyhez csak a zárt rügyeket dolgozzák fel.