Fehér vér kolbász, karamellizált alma és áfonya recept

A lililapeste által javasolt kezdő recept

Elkészítési idő: 45 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

4 fehér puding 6 alma 100 g vörös áfonya 1 kezeletlen narancs 30Cl víz 30Cl tej 1 csipet 4 fűszer 60G vaj (+ 1 dió) 40G cukor

karamellizált

Készítmény:

1/Hámozzuk meg az almákat és vágjuk negyedekre. Párolt serpenyőben megolvasztjuk a 60 g vajat, hozzáadjuk az almát és megszórjuk cukorral. Hagyja az almát finoman karamellizálódni, majd adja hozzá az áfonyát.

2/Öntsük a tejet és a vizet egy fazékba, adjuk hozzá a narancs héját és egy csipet 4 fűszert. Amikor a keverék közel forral, pároljuk néhány percig a kolbászokat.