Fehércsokoládé - ​​előnyök, kalóriák és táplálkozási összetétel

fehér csokoládé a kakaó növényből származik, de még mindig nem ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, mint az étcsokoládé.

kalóriák

Az FDA szerint ahhoz, hogy egy terméket "csokoládé" -nak nevezzenek, csokoládé likőrt kell tartalmaznia, amely intenzív csokoládéízt és sötét pigmentet kölcsönöz neki. (1)

fehér csokoládé kakaóvajat tartalmaz, de nem tartalmazza a kakaópor szilárd tömegét. Tartalmaz továbbá cukrot, kakaóvajat, tejet és természetes vagy mesterséges aromákat. Édes ízéről, kakaóvaj finom aromájáról ismert. A szín a tiszta fehértől a sárga-fehérig változik.

Táplálkozási összetétel

A négyzet alakú fehér csokoládé 151 kalóriát, 9 gramm zsírt, 5 gramm telített zsírt, 17 gramm szénhidrátot és 1 gramm fehérjét tartalmaz. Ehhez képest az étcsokoládé 70% és 85% közötti kakaót tartalmaz, és viszonylag kevesebb kalóriát, több zsírt és több rostot tartalmaz.

előnyöket

Megelőzi a cukorbetegséget

Általában hipoglikémia fordulhat elő cukorbetegségben diagnosztizált betegeknél. Ennek az állapotnak a megelőzése érdekében ajánlott, hogy a betegek bizonyos ételeket kis mennyiségben fogyasszanak a vér cukorszintjének növelése érdekében. Ebben az esetben a fehér csokoládé az egyik népszerű étel.

Fenntartja a koleszterinszintet a normális szinten

A fehércsokoládé fogyasztása hozzájárul az LDL-koleszterinszint csökkentéséhez, és implicit módon a HDL vagy a "jó" koleszterinszint növeléséhez. Ennek eredményeként az élelmiszer felszívódási funkciója a szokásosnál hatékonyabb lesz, és a beteg nagyobb védelmet élvez a szívkoszorúér betegség ellen. (2)

A migrén csökkentése

A fehér csokoládé dopamin tartalma segít ellazítani az idegrendszert, ami a migrén és a hangulat látható javulását eredményezi.

Csökkenti az emlőrák kockázatát

A legújabb kutatások szerint a csokoládéfogyasztás csökkentheti az emlőrák kockázatát. Ennek oka az antioxidánsként ható csokoládé-polifenolok jelenléte. Pontosabban segítenek a rákot okozó rákkeltők lebontásában. (3)

Segíti az emésztőrendszert

A fehércsokoládé felgyorsítja a nyáltermelést, amely hasznos az ételek emésztésének folyamatában. A nyál funkciói közé tartozik a kenés és az antitoxikus hatás a rágási folyamat során.

Kezeli az elektromos vezetékeket

Az étkezési rendellenességek veszélyesek lehetnek az egészségre. Ez a helyzet a kényszeres étkezéssel is, amelyben az egyén kontrollálatlanul eszik. A csokoládé desszertként történő fogyasztása, különösen a fehér csokoládé, édes ízt hagy a szájban. Tehát, amikor a betegek elfelejtenek enni, a nyál ismét stimulálódik, és a betegek eszmélnek az evésre. (4)

Szagló funkció

A pennsylvaniai kutatások szerint a fehércsokoládé segíthet a szaglás működésének vizsgálatában. Pontosabban megnövekedett illatanyag-tartalommal rendelkezik, és abban a helyzetben, amikor az egyén már nem érzi a csokoládé illatát, ez a szaglás funkciójának hirtelen romlását jelzi. (5)

Véralvadás

A fehér csokoládéfogyasztás fontos hatása, hogy növelheti a protrombózis mértékét. Így a protrombotikus segíti a sebek gyorsabb gyógyulását.

Javított memória

A csokoládé flavanol tartalma nagyon hasznos az agy számára. Így a flavanol javítja a memóriát, különösen hosszú távú hatásokkal bír. Ezért a fehér csokoládét fogyasztó embereket védik a demencia ellen.

Javítja a kognitív funkciókat

A fehér csokoládét sikeresen fel lehet ajánlani a gyermekeknek. Pontosabban javíthatja a kognitív funkciókat. Ezért az autizmussal vagy ADHD-vel (figyelemzavarral) küzdő emberek inkább a csokoládét részesítik előnyben más ételekkel szemben.

hátrányai

Magas cukortartalom

A fehér csokoládé több mint 60% cukrot tartalmaz. Ezért a fehércsokoládé túlzott fogyasztása súlygyarapodáshoz és fogkárosodáshoz vezethet. A túl sok cukor emellett a trigliceridek számának növekedését is előidézheti, elősegítve a szívbetegségek kialakulását. (6)
További hátrány, hogy a magas cukortartalom alacsony tápanyagokban gazdag ételek, például gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék bevitelét jelenti.

Kevesebb antioxidáns, mint az étcsokoládé

Ha étcsokoládé helyett fehércsokoládét választ, akkor tudnia kell, hogy a különösen az étcsokoládé gyártásához használt kakaópor antioxidánsokat tartalmaz. Tehát ebben az esetben a fehér csokoládé nem a legjobb megoldás.

Magas zsírtartalom

100 gramm fehércsokoládé 32 gramm zsírt tartalmaz, ami az ajánlott napi adag fele. A 32 gramm közül 19 gramm telített zsír, ami azt jelenti, hogy egy napra elérte a telített zsír határát. A túl sok telített zsír magas vérnyomást eredményezhet.

A sötét és a fehér csokoládénak egyaránt vannak előnyei és hátrányai. A csokoládé csak akkor lehet hasznos, ha kis mennyiségben fogyasztják. A szakemberek azt is javasolják, hogy fordítsanak különös figyelmet a gyermekekre, akik között a csokoládé kedvelt desszert. Figyelemmel kell kísérni őket, hogy a csokoládé ne helyettesítse a fő étkezéseket, és ne fogyassza el túlzott mennyiségben.

Megelőzi a cukorbetegséget
Fenntartja a koleszterinszintet a normális szinten
A migrén csökkentése
Csökkenti az emlőrák kockázatát
Segíti az emésztőrendszert
Kezeli az elektromos vezetékeket
Javított memória
Javítja a kognitív funkciókat

Táplálkozási összetétel fehér csokoládéhoz:

ÉLELMISZER KERESÉSE NEVENKÉNT:

  • gyümölcsök
  • Olajmag és olajos gyümölcsök
  • zöldségek
  • Liszt és gabonafélék
  • Tejtermékek
  • Tojás
  • Hús és ételek
  • Hal és halételek
  • zsírok
  • Édességek és cukortermékek
  • Gyors kaja
  • Fűszerek és zöldek
  • Ital
  • Élelmiszer útmutató
  • Diéták fogyáshoz
  • Vegetáriánus étrend
  • Kulináris hagyományok
  • Személyre szabott étrend
  • Vitaminok és ásványi anyagok
  • Bébiétel
  • Táplálkozás terhes nőknél
  • Idősek étkezése
  • Terápiás rendek
  • Táplálkozási betegségek
  • Fitness és sport
  • Táplálkozás kalkulátor
  • Receptek
  • Élelmiszerindex
  • Táplálkozási blogok
  • Diéta felhasználók
  • Fogyókúra Fórum

Tanulmányokon és tudományos bizonyítékokon alapuló cikkek ezrei érdekes témákban:

Több mint 2000 körülmény részletesen megvitatva, az okoktól a kezelésig:

Orvosi kérdése van? Itt találja meg a választ.

Orvosi hírek, újdonságok és események

Orvost vagy orvosi szolgálatot keres? Itt több mint 10 000 orvosi rendelőt és klinikát talál

Több mint 40 000 termék, fogyóeszköz, orvosi eszköz és berendezés.

Üdvözöljük Románia legnagyobb orvosi indexében!

Az "Aktív" az, ahogyan a ROmedic különösen gondoskodni akar rólad.