Fehérje allergia - okai, tünetei és terápiája
Ki a szó Fehérje allergia hallja, általában a napi étrend fehérjéjére gondol, amely például a csirketojásban található. De a csirketojás csak egy része egy sokkal nagyobbnak A fehérjék spektruma az ételünkben vagy a környezetünkben.
Alapvetően elmondhatja, hogy szinte minden allergiát a fehérjék (fehérjék) váltanak ki. Ezek megtalálhatók sok fa és fű pollenben vagy az állati szőr allergia kiváltó okaiban. Csak két példát említve.
Különbséget kell tenni az élelmiszer-intolerancia és az ételallergia között is. Bár mindkettő hasonló tüneteket okozhat, a test nagyon eltérő funkcionális mechanizmusai váltják ki őket. A fehérjék fontos részét képezik étrendünknek. Ezeket olyan ételekben is megtalálhatja, amelyekről első pillantásra nem sejtheti.
A fehérje allergiát leggyakrabban kiváltó ételek és anyagok a következők:
Fahéj allergia
Mandulaallergia
Eliminációs étrend - megvalósítás és meghatározás
Fogkrém allergia
- Fehérje a madártojásokban (csirkék, galambok, fürj). Itt azonban különbséget kell tennie a fehérje allergia és az alapvető csirke tojás allergia között (a fehérjére és a tojássárgájára egyaránt reagál).
- Fehérjék a tejben (tehéntej vagy kecsketej). Nem tévesztendő össze a laktóz-intoleranciával.
- Fehérjék a tejtermékekben, például: sajt, kvark és joghurt.
- Gabonafehérjék
- tenger gyümölcsei
- Hal hús
- Fehérjét tartalmazó ételek, például sütemény vagy fagylalt
- Gyógyszerek és oltások (az oltásokat gyakran tojás vagy csirke embriók segítségével készítik)
- különféle virágpor
Ez csak néhány példa, amely tisztázná, hol lehet szembesülni a fehérjékkel a mindennapi életben.
Különös óvatosságra van szükség az ételek és italok fogyasztásakor partykon, szállodában, étteremben vagy kávézókban és fagyizókban. Ugyancsak ébernek kell lenned, amikor a gyerekek iskolába kezdenek, vagy amikor először kell iskolába járniuk. Az ott élő gyerekek életük során először szembesülnek bizonyos fehérjéket tartalmazó ételekkel. Melyik orvos segít vagy hol Fehérje allergiás gyermekek vagy csecsemők alább megtudhatja a cikkben.
Videó: TEJ - fehérje allergia és laktóz intolerancia
Fehérje allergia tünetei
Hogyan néz ki a fehérje allergia? A Fehérje allergia tünetei első ránézésre nem mindig felismerhetők. Gyakran összekeverik más betegségekkel. Az orvosok részéről is. Például az allergia bizonyos tünetei csak a megnövekedett fehérjebevitel után jelentkezhetnek, például a fehérjetartalmú étrend részeként.
Ezért tanácsos szakemberhez/allergológushoz fordulni, ha az alább felsorolt tünetek jelentkeznek (nem mindegyiknek kell jelentkeznie).
A fehérje allergia tipikus jelei és tünetei:
- Viszketés, mind a bőrön, mind a száj és a torok körül. Az összes nyálkahártyán viszketés is megjelenhet.
- Megmagyarázhatatlan fejfájás és diffúz hányinger
- Sérülés és bőrpír a test különböző részein a bőrön
- Az ekcéma és más kiütések közé tartozik az ekcéma is
- Hányás és hasmenés kísérő gyomor-bélrendszeri panaszokkal
- életveszélyes anafilaxiás sokk különösen rossz körülmények között
Ha a fent említett tüneteket fehérje tartalmú ételek elfogyasztása után, vagy például oltás után figyeli meg, haladéktalanul forduljon orvoshoz/szakemberhez, és jelentse neki a gyanúját.
Fehérje allergia diagnózisa
A fehérjeallergia diagnosztizálásához nagy türelemre van szükség. Hasonlóképpen, a diagnosztizáló orvosnak sok tapasztalattal kell rendelkeznie az allergia, különösen az ételallergia területén.
A fehérje allergia a következő módszerekkel diagnosztizálható:
- Anamnézis (beteginterjú)
- Bőrvizsgálatok
- Vérvétel
- Diéták (absztinencia étrend és provokáló étrend)
Diagnosztikai eljárás fehérje allergia esetén
Anamnézis (beteginterjú)
Az anamnézis szedésekor az orvos a beteg egyéni életkörülményeiről és étkezési szokásairól kérdez. Ezenkívül megkérdezik, hogy a tünetek mikor és milyen formában jelentkeztek először és később.
A beszélgetés során egy esetlegesen lefolytatott Allergianapló legyen rendkívül hasznos. Ez rögzíti, hogy mikor milyen ételeket fogyasztottak és milyen paramétereket, például az adott pollenhelyzetet (lásd a pollenrepülési naptárat), valamint luxusételeket és gyógyszereket, valamint védőoltásokat is fogyasztottak.
Különleges eseményeket, például betegségeket is fel kell sorolni ott. Ez az allergianapló értékes információkat nyújthat a szakember számára az allergia kialakulásáról.
Bőrvizsgálatok
Az úgynevezett szúráspróbát a legtöbb esetben a bőrpróbáknál alkalmazzák. Ebben az esetben a speciális oldatokban lévő fehérjéket lancet segítségével juttatják a bőr alá. Ha ezután olyan reakciók lépnek fel, mint viszketés, kipirosodás vagy hámképződés, ezek a fehérje allergia jelenlétének fontos mutatói. Ugyanakkor a pollenallergia esetleges jelenlétét is ellenőrzik.
Vérvétel
A vér vizsgálatakor a hangsúly általában bizonyos antitestek jelenlétére vagy koncentrációjára van a vérben. Ezeket az antitesteket immunglobulinoknak (többnyire immunglobulin E = IgE) nevezzük. A jelenlététől függően elmondható, hogy allergiás-e a fehérje vagy sem.
Diéták (absztinencia étrend és provokáló étrend)
Különböző diéták is segíthetnek a diagnózis felállításában. Kétféle típus létezik itt.
Szülési szabadság diéta
A szülői szabadság étrendjével (szülői szabadság = kirekesztés vagy távolság) a kérdéses ételeket fokozatosan eltávolítják az étlapról. Ilyen módon lehetséges lokalizálni az egyes fehérjéket, amelyek kiválthatják a fehérje allergiát.
Radikálisabb módszer az összes fehérje teljes eltávolítása a menüből. Fokozatosan különféle fehérjetartalmú ételeket adnak hozzá bizonyos fehérjék azonosításához. (Lásd még: provokációs étrend)
Provokációs étrend
A provokációs étrendben az összes fehérjetartalmú anyagot kezdetben eltávolítják az étkezési tervből.
Szigorúan előírt terv szerint a szóban forgó különféle ételeket fokozatosan adják hozzá. Ha erre az étrendre reakció érkezik, a lehetséges bűnösök közül legalább egyet azonosítottak.
Ez addig folytatódik, amíg az ember nem ismeri az összes kérdéses ételt.
Fehérje allergia terápiája
Ban,-ben Fehérje allergia kezelése különféle terápiás megközelítések állnak rendelkezésre. A legegyszerűbb módja annak, hogy elkerüljük az adott ravaszt. Ezt azonban először meg kell határozni, és ezért ismerni kell.
Ez a formája Fehérje allergia terápiája Ez azonban mély fordulatot jelent az érintettek életében.
Ezért ezt a variánst általában csak a fehérjeallergia elleni küzdelemben alkalmazzák olyan esetekben, amikor a terápia minden más formája kudarcot vallott.
Másodszor, úgynevezett deszenzitizálás hajtható végre. Ebben a terápiás formában a kérdéses fehérje folyamatosan növekvő dózisait adják be. Néhány hónap vagy néhány év elteltével tolerancia érhető el az allergiát okozó fehérje iránt. Ez azt jelenti, hogy a fehérje allergiások ismét normálisan étkezhetnek.
A hipoérzékenység egyéb formáival ellentétben az allergéneket itt nem injekciók vagy tabletták formájában adják be, hanem inkább fehérjepor formájában.
Elismert tanulmányok szerint ez a terápiás forma segített A kezelt betegek 55-75% -a Hozta a sikert. Sok esetben az allergén tolerancia néhány hónapon belül megvalósult.