Fehérje diéta receptek Az erőforráshoz való hozzáférés blokkolva van
Helló kedves olvasók! A mai beszélgetés olyan finom témáról szól, mint a fehérje diéta receptek a fogyásról. Megtanulunk gyorsan és ízletesen főzni, minden bizonnyal foglalkozunk olcsó ételekkel, és beszélünk arról, hogy mit érdemes enni lefekvés előtt.
Lírai bevezető
A fehérje diéta az egyik legnépszerűbb a fogyni vágyók körében.
Az ok egyszerű: a fehérjék rendkívül hasznosak testünk számára.
Részt vesznek a sejt szerkezetében, az anyagcserében, ugyanazok az anyagok szállításában és sok más létfontosságú folyamatban.
Kövér harcos
A súlycsökkenés során végzett tevékenységük fő iránya, úgymond, a ketózis elérése, az az állapot, amelyben a zsír lebontásának folyamata megkezdődik.
Ez úgy érhető el, hogy fehérjéken ülve korlátozza a test szénhidrátok felszívódását, amelyeket normálisan energiára használnak fel.
Mivel nincs elegendő szénhidrát, zsírokat használnak - tárolják az energia „stratégiai készletét”, a glikogént, amelyben a felesleges glükóz rejtőzik.
Ennek eredményeként az energia a zsírok lebontásával nyerhető, megégnek, és az izmok a helyükön maradnak - elvégre rengeteg fehérje van a szervezetben az ilyen étrendekből, sőt túlzottan is.
Éppen ezért a fehérje olyan nagy örömmel szerepel mindenféle nehéz ételben, amiről a „Hogyan lehet fogyni 14 nap alatt egy fehérjetartalmú étrendben” cikkemben beszéltem.
A sötét oldal
Van azonban egy másik oldala is a folyamatnak: a felesleges fehérje problémákat okozhat.
Nem hiába teremtett egyensúlyt a természet az összes hasznos anyag felszívódása között a testben, és ha valahol van tendencia, akkor a negatív következmények nagyon valószínűek.
Részletesen arról, hogy mi jó és mi rossz egy ilyen étrendben, beszéltem a "Fehérjetermékek a fogyás eszközeként - előnyei és hátrányai" cikkben, és megtudtam, hogyan működik ez a cikk "Hogyan befolyásolja az étrend a fogyást" fehérjében gazdag testünket érinti? "
Csak emlékeztetni szeretném, hogy a felesleges fehérje vese-, máj-, hasnyálmirigy-problémákhoz és egyéb negatív következményekhez vezethet (nem lehet megjósolni, mert a test állapota mindenkinek más).
Ha már belefogott a fehérje menübe, először konzultáljon orvosával, ha az ilyen nemkívánatos hatásokhoz vezet.
Nem csak hús
Hadd emlékeztessem önöket arra, hogy a fehérjék nemcsak húsról, tejről, túróról és más állati eredetű élelmiszerekről szólnak.
Fehérje-diétán ülve ne feledje, hogy a növényi élelmiszerekben is jelentős mennyiségű fehérje található.
Hüvelyesek, diófélék, quinoa, zöld zöldségek, gyógynövények, szójatermékek (tej, tofu sajt) - mindezek alapjául szolgálhatnak azoknak az ízletes ételeknek, amelyek csak egy jót hoznak.
Mit és hogyan főzöl? Ezt a cikkem is tárgyalja.
Nincsenek szabályok - sehol
Mivel arra törekszünk, hogy lefogyjunk, nem lesz felesleges betartani azokat a szabályokat, amelyek elősegítik a kialakulását.
Gőzölni, párolni, lassú tűzhelyben és mikrohullámú sütőben meg kell sütni, de nem lehet kis mennyiségű zsírral megsütni vagy enyhén sütni, ha lehetséges.
Korlátoznia kell a zsírok és szénhidrátok bevitelét, de nem szabad túlzásba esni - mindkettőt fel kell venni a receptekbe.
Ha hosszú ideig kizárólag fehérje ételeket tervez főzni, ne feledje, hogy nem ajánlott az étrend torzítása. A legjobb, ha a fogyás így nem tart tovább két hétnél.
Semmi sem jobb lefekvés előtt.
Ellenkező esetben az emésztetlen étel egész éjjel a gyomrodban szaladgál. Inkább igyon egy pohár vizet.
Most elkezdjük a fehérje és a kiegyensúlyozott ételek elkészítését.
Fehérje menü
Kezdetnek - könnyű étel.
Tofu saláta
Tofu, ha valaki nem ismeri, egyszerűen nem sajt, hanem fehérjében gazdag szójababból készült úgynevezett babtúró.
Különösen népszerű Kínában és Japánban, ahol kétezer éve esznek. Különböző lehet - puha, kemény és nagyon kemény is, a termék romlandó, és gyakorlatilag nincs saját íze.
Ez az utolsó körülmény teszi ezt a terméket univerzálissá - bármely ételhez adható, különféle termékeket és fűszereket használhat vele.
Egyébként a tempeh van mellette - egy másik szójatermék, a hús alapú népszerű helyettesítő a növényi eredetű ételek kedvelőinek.
A recept részleteit ebben a videóban találja.
lista termékek
- petrezselyem
- Egy kis fej jégsaláta
- Paradicsom (a videóban meggy, de a szokásosat is megteheti)
- uborka
- Mogyoróhagyma vagy hagyma
- Egy kis fej közös káposzta
- Tofu sajt - 100 g
- Fűszerezés - füstölt paprika
- Tökolaj ízlés szerint
Az összes zöldséget saját belátásunk szerint vágjuk fel.
A sajtot darabokra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, megszórjuk fahéjjal és mindkét oldalát enyhén megpirítjuk.
Tegye a tofut egy salátástálba, keverje össze az ételt, öntse rá az olajat. Jó étvágyat!
A következő recept komolyabb, de ízletesebb és egészségesebb. Az alap ugyanaz a tofu, ugyanolyan fehérjében gazdag, mint sok más hasznos anyagban, a quinoa-krupoban, amely egyáltalán nem krupp, mivel legközelebbi rokona a quinoa.
Tofu és quinoa szelet
- Tofu sajt - 100 g
- Quinoa - 100 g
- Fél hagyma
- Egy közepes sárgarépa
- Cseresznyeparadicsom 10 darab (normál esetben is)
- Avokádó - 1 db.
- Három ág kapor
- 2 teáskanál
Paprika és só gyógynövényekkel ízlés szerint
Öntsük a gabonapelyhet vízzel 2: 1 sebességgel, főzzük félig készen 10 percig, ne felejtsük el kevergetni. Gondoskodunk róla, hogy a gabona ne forrjon.
Gyúrja össze a sajtot a kezével.
Hozzáadjuk a gabonapelyhet, és mindent gondosan összekeverünk.
Paradicsomot és hagymát vágunk, turmixgépbe tesszük, kaprot ugyanarra a helyre és mindent homogén keverékre aprítunk, mint darált hús.
Ezután turmixgépben őröljük a sárgarépát és az előzőleg apróra vágott avokádót darált hússá.
Keverjen össze mindent só és fűszerek hozzáadásával.
Egy kis tanács - nehogy a húsgombócai szétesjenek, ügyeljen arra, hogy a paradicsom ne legyen túl lédús, és a granola ne legyen túl főtt.
A sűrűbb állag elérése érdekében javasoljuk, hogy a darált húshoz adjon néhány száraz hozzávalót, például len.
Schnitzeleket készítünk és kókuszolajban megsütjük.
Most elérkeztünk az állatmókusokhoz. Azt javaslom, hogy főzzük az egyik hagyományos fehérjetartalmú ételt, de a maga csavarjával.
Kefir csirke filé
- Csirke filé - 100g
- Zöld ízlés szerint
- Kefir pácoláshoz
Fűszerezzük a húst, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
Tegye egy tálba, töltse meg kefirrel és vízzel, és tegye néhány órára a hűtőszekrénybe.
Mókus paradicsom
Jó reggeli lehetőség. Gyorsan és nagyon egyszerűen elkészíthető.
Vágja le a paradicsomot, válassza le a fehérjéket a sárgájáról.
Habverjük meg a fehéret, és pároljuk a paradicsomot egy serpenyőbe, amíg a fele meg nem fő. Ezután öntsük bele a fehérje keveréket. Még két perc elegendő a reggelire, hogy kész legyen.
Túrós rakott
Egy másik egyszerű reggeli recept
- Quark 100 g
- 2 tojás
- Egy kanál joghurt vagy tejföl
A sárgájából elválasztott fehérjéket túróval és joghurttal összekeverjük, előmelegített sütőbe tesszük és alacsony hőfokon 10-25 percig sütjük, amíg meg nem puhul.
Pulyka és spenótpüré leves
- Pulykamell (bármelyik részt kiveheti, és a pulykát csirkével helyettesítheti)
- tej
- Fűszerek ízlés szerint
Hámozzuk meg és főzzük meg a húst, vágjuk darabokra a pépet és daráljuk össze egy turmixgépben.
A tejet fokozatosan hozzáadják a keverékhez, amíg sűrű nem lesz, mint a burgonyapüré. Adjunk hozzá fűszereket.
A következő recept alkalmas ebédre és vacsorára, mivel kalóriatartalma csak 154 kcal. Igaz, a csicseriborsót előre be kell áztatnia, lehetőleg éjszaka.
Csicseriborsó csirkével és zöldséggel
- Csicseriborsó - 200 g
- Csirke filé - 200 g
- Egy répa
- Íj
- Fűszerek
Hagyja a csicseriborsót 40 percig főzni.
Finoman aprítsa fel a filét, és enyhén pirítsa meg egy csepp olajban, fűszerekkel.
Hajtsa be az apróra vágott hagymát és a sárgarépát, és mindent dinszteljen, amíg a hagyma áttetszővé nem válik.
Dobja a csicseriborsót egy szűrőedénybe, engedje le a vizet, és helyezze át egy serpenyőbe. Adjunk hozzá egy kis vizet és pároljuk 10-15 percig, amíg a borsó megpuhul és a zöldségek megpuhulnak.
Egy másik recept, amely gyors vacsorához is kiváló.
Sült hal (rózsaszín lazac)
- Rózsaszín lazac (bármilyen más alacsony zsírtartalmú halat használhat)
- Zöld, ízlés szerint fűszerek
Megtisztítjuk a halat (ha hirtelen már nem tisztítják), ferdén vágjuk a tetemet.
Dörzsölje sóval és borssal (ne csak túlzásba vinni)
A has tölthető gyógynövényekkel - petrezselyem, kapor, hagyma, fokhagyma.
Helyezzen citromos ékeket a bemetszésekbe.
Sütőlemezre fóliát terítünk, amelyre kenünk némi olívaolajat, halat rá és tekerjük a fóliát.
Kb. 30 percig sütjük (ha rózsaszínű lazac).
Természetesen a fehérjetartalmú ételek számában a desszertnek is meg kell lennie.
Könnyű és egyszerű desszertet kínálok önnek, amely vacsorára is alkalmas.
Sült túró
- Egy csomag zsírszegény túró
- Tojás 1 db
- Zabpehely - 20-50 g
- Só, cukor ízlés szerint
Keverjen össze mindent egy turmixgépben. Öntsük a kapott keveréket formákba, és küldjük forró sütőbe. 15 percig 180 fokon csökkentse a hőt, és állítson be további 20 percet.
Mint láthatja, különféle receptek léteznek, amelyek mind nagyon különbözőek.
Ossza meg eredményeit a megjegyzésekben, de összefoglalni szeretnék.