Fehérje diéták a fogyás előnyeihez és kockázataihoz

A fogyás gyors, hosszú távú fenntartása marad.

fogyás

Feladva: 2010. 06. 28., 8: 28-kor

Lehetetlen elkerülni. A magas fehérjetartalmú étrend mindenütt megtalálható. A barátaiddal és munkatársaiddal, akik most kezdtek egyet három hete. A könyvesboltokban dr. Pierre Dukan, a saját magas fehérjetartalmú módszerének népszerűsítő munkái slágerek. Néhány hónapig két-három röpirata folytatja a franciaországi eladások első tíz helyezettjét. "Ez egy igazi értékesítési jelenség" - magyarázza az egyik a "J'ai lu" -nál, amely Dukan több könyvét zseb formátumban jelentette meg, és összesen 2 millió példányt adott el, köztük 1, 4 milliót az egyetlen, amit nem ismerek. hogyan lehet fogyni, tavaly márciusban jelent meg újra. Ez a bestseller 2000-ben jelent meg először a Flammarion által, és más országokban, például Angliában, Lengyelországban vagy Spanyolországban is népszerű. Hamarosan be kell fektetnie az orosz, a kínai vagy az amerikai piacot ...

Ezt a lenyűgöző őrületet kétségtelenül részben azzal magyarázzák, hogy egyre több ember keres megoldást a fogyásra. A legutóbbi, Obépi 2009 végén közzétett felmérése szerint a franciák átlagosan 3 kg-ot híztak az elmúlt tizenkét évben. És hazánkban 14 millió túlsúlyos felnőtt és 6 millió elhízott van. De alapvetően nincs semmi igazán új. "A magas fehérjetartalmú diéták, amelyeknek sok változata van, több mint húsz éve visszatérő divat" - becsüli Dr. Jean-Michel Borys, táplálkozási szakértő Armentières-ben (észak).

Alapelvük a napi fehérjebevitel nagymértékű növelése, a szénhidrátok és a lipidek rovására. Mivel a fehérjéket a test kevéssé tárolja, a cukrokkal és zsírokkal ellentétben, a test felhasználja lipidtartalmait. Ezenkívül a fehérjék sokkal kevésbé kalóriatartalmúak (4 kcal/g, mint a szénhidrátok), mint a lipidek (9 kcal/g). A hatások szinte azonnal jelentkeznek. "Az emberek gyorsan fogynak, anélkül, hogy éheznének, mert a fehérje telítettnek érzi magát" - mondja Dr. Borys. A diéták támogatóinak további előnye a megőrzött izomtömeg.

A változatoktól függően az étrend kizárólag fehérje vagy szinte néhány naptól néhány hétig. Ebben az első úgynevezett támadási szakaszban csak fehérjében gazdag ételek megengedettek, például sovány hús (beleértve a baromfit is), hal, tenger gyümölcsei, tojás stb. Helyettesíthetők vagy kiegészíthetők magas fehérjetartalmú étkezési pótlásokkal. A többi ételt ezután fokozatosan újból bevezetik, kezdve a zöldségféléktől.