Fehérjék Ez a 7 növényi étel tele van fehérje Wunderweib-lel
A fehérjék miatt izmaink megnőnek és a felesleges kilók leadódnak. De a fehérje nem csak az állati termékekben található meg - hét növényi fehérjeforrást mutatunk be.
Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.
A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.
Mielőtt megjelenítenénk a videót, szükségünk van az Ön beleegyezésére. Bármikor visszavonhatja beleegyezését, például az adatvédelmi kezelőnkben.
Ha izmokat akar építeni, akkor fehérjét kell fogyasztania. Téved, aki most azt gondolja, hogy ehhez húst és halat kell enni. Hét növényi eredetű ételt mutatunk be, amelyek tele vannak fehérjével, és amelyek nem csak vegetáriánusok és vegánok számára készültek.
A mandula, mint fehérjeforrás
Édes vagy keserű, nyers vagy elégetett: Mandula a legkülönfélébb fehérjeszállítók közé tartoznak. 100 gramm mandulában (575 kalória) óriási 21 gramm fehérje! Ráadásul egészségesek is: tanulmányok azt mutatják, hogy a rendszeres mandulafogyasztás (kb. 20 gramm naponta) csökkentheti a vérnyomást és a koleszterinszintet.
Ezenkívül 100 gramm mandula tartalmaz: 12 g rost, 705 mg kálium, 268 mg magnézium, 364 mg kalcium, valamint egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak (31, illetve 12 gramm).
A borsó tele van fehérjével
A finom zöldséggolyókat 2009/2010-ben az év zöldségének választották (a Növényi Sokféleség Megőrzéséért Egyesület által). Idén (2016) az ENSZ kihirdette a hüvelyesek nemzetközi évét. Nem csoda, hogy végül is ők a biodiverzív családok a növények között, és táplálékul szolgálnak az emberek számára szerte a világon.
A németek kedvence: zöld Borsó. Ez nem utolsósorban a magas, akár 25 százalékos fehérjetartalomnak köszönhető (szárított borsóban)! Van vas, cink, mangán és réz is. 100 gramm zöldborsó (81 kalória) 250 mg káliumot, 25 mg C-vitamint és 35 mg magnéziumot is tartalmaz.
Quinoa: Növényi fehérjeforrás
A népszerű növényekről szólva: Az ENSZ főtitkára 2013-at a quinoa évének nyilvánította. Végül is a gabona nagyon tápláló és egészséges, ezért ideális arra, hogy táplálékként szolgáljon az emberek számára szerte a világon.
100 gramm quinoa (343 kalória) körülbelül 14 g fehérjéből, 6 g rostból és jó 3 g ásványi anyagból áll, köztük 805 mg kálium, 330 mg foszfor és 275 mg magnézium. A quinoa ennélfogva sokkal több ásványi anyagot és fehérjét tartalmaz, mint a rizs - és főzéskor semmivel sem alacsonyabb.
A quinoa is feldolgozható pelyhekké vagy felfújt formában fogyasztható, például müzliként.
Mung bab: 25 százalék fehérje
A Mungóbab könnyen emészthető, és sok más hüvelyes növénytől eltérően nem okoz meteorizmust. Szinte mindenki fogyasztotta valamilyen formában - elvégre az ázsiai üvegtészta mung bablisztből készül.
A mungbab körülbelül egynegyed fehérjéből, egyötöd rostból és csak egy gramm zsírból áll. Ezért ideálisak alacsony szénhidráttartalmú étrendhez.
100 gramm mung bab (347 kalória), más néven lunja bab, 365 mg foszfort, 124 mg káliumot, 189 mg magnéziumot és 132 mg kalciumot is tartalmaz.
A vörös lencse növényi eredetű fehérje bomba
100 grammban vörös lencse (309 kalória) körülbelül 25 gramm fehérje van, mindössze 1,4 gramm zsírral. A többi lencséhez (pl. Tányér, hegyi vagy sárga lencse) képest főzéskor lágyabbá és pépesebbé válnak. A vörös lencse magas cinktartalmú (3,6 mg/100 g), ami serkenti az anyagcserét.
Általában a lencse könnyebben emészthető, mint a borsó vagy a bab. 100 g szárított lencse 840 mg káliumot, 411 mg foszfátot és 129 mg magnéziumot tartalmaz. Ezen kívül 132 µg folsav és 100 µg béta-karotin (A-provitamin).
Amarant: fehérjében gazdag ősi gabona
Bársonyvirág (Fox Fox) az egész világon növekszik - a Hangya és az Északi-sark kivételével. A világ egyik legrégebbi növényeként évezredekkel ezelőtt majdnem ugyanolyan fontos volt, mint a kukorica az emberiség számára.
100 gramm amarant (371 kalória) körülbelül 15 gramm fehérjét és 7 gramm rostot tartalmaz.
Egyébként: A rendszeres amarantfogyasztás állítólag megakadályozza a migrént és segíti az alvászavarokat. Gyakorlatilag!
Edamame: Annyi fehérje, mint a baromfi
Mikor Edamame szójababnak hívják Japánban. 100 gramm (122 kalória) körülbelül 11 gramm fehérjét tartalmaz - pontosan annyit, amennyit 100 gramm baromfihús tartalmaz.
Valóban: Míg 100 g baromfi negyed (azaz 25 gramm) zsírból áll, ugyanennyi edamame csak 5 gramm zsírt tartalmaz - ebből 2 g telítetlen zsírsav.
A bab íze a legjobb, ha sós vízben főzik (héja van), majd megszórja az Ön által választott fűszerekkel (pl. Fokhagyma, bors vagy chili). Miután megfőtt, a tál könnyen kinyitható, és a bab fogyasztható.
Esetleg ezek is érdekelhetnek:
Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.
A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.