Fehérjés palacsinták egészséges desszertje friss eperrel - Sportaholic
Amikor folyamatosan foglalkoztatja, hogy mit eszel, egyre nehezebb egészségesebb alternatívákat találni az édességek számára. Állandó keresésben vagyok 🙂
Nemrég teszteltem egy kombinációt, és bevallom, hogy első próbálkozásra nagyon jó lett.
Tehát 2 adag fehérje palacsintához a következő mennyiségek vannak:
- 2 kis érett banán
- 4 evőkanál mandulaliszt (a Plafartól vettem, de darálhat egy marék mandulát)
- 3 evőkanál mogyoróliszt
- 2 csésze cukrozatlan, cukrozatlan tejsavófehérje
- 3 csirke tojás (organikus)
- vanília, 1/2 evőkanál sütőpor, 1 evőkanál stevia
- kb 1/2 csésze szénsavas víz
- kókuszolaj (zsírozott serpenyőhöz)
- kb. 100g friss eper
A banánt turmixgépbe tettem, és addig kevertem, amíg krémes nem lett. Villával felvert tojásokat adtam hozzá, majd az összes többi hozzávalót. Ezután az egész kompozíciót összekevertem egy függőleges turmixgéppel, krémesre 🙂
Egy serpenyőbe (kerámia bevonattal) kókuszolajat teszek, palacsintánként pedig egy kompozíciós fényezést.
6 bolyhos palacsintát kaptam, amelyeket két tányérra osztottam. A tetejére tettem egy "szósszal" friss epret, amelyet villával elhaladtam előtte, és tettem hozzá egy kis vaníliát.
E palacsinták táplálkozási profilja (adagonként - 3 palacsinta):
- Kalória: kb. 475
- Zsír: 21g
- Szénhidrátok: 34g
- Fehérje: 40g
- Rost: 13g
Sok kalória, de ahelyett, hogy a városban süteményt ennél, ahová nem tudsz mit tenni, egyél meg otthon, egészséges és finom. Ezenkívül az adag nem tartalmazhat 3 palacsintát. Ha egyet eszel, akkor kb. 150 kalória.
Ami az összetevőket illeti, zsonglőrködhet velük. A ház körül azt raktam, ami megvolt.
Most, hogy ezt tisztáztam, olvassa tovább
PS: Amint a képen látható, a barnák kissé kijöttek (ami nem ok - az égett fehérje mérgező potenciállal rendelkezik). Megtisztítottam az egész sötét részt, de legközelebb egy kisebb serpenyőt használok, és még egy kicsit hígítom a kompozíciót, így nem kell túl sokáig a tűzön tartanom.