Fehéroroszország Hol lehet enni, enni és inni

Főtt

Minszk legnépszerűbb éttermei nem a belorusz konyha éttermei. A világ iránti nyitottság megköveteli, hogy Minszkben az olasz, a francia, a japán, a kínai és a görög éttermek mindig tele legyenek. De ezek az éttermek gyakran kevésbé jóak és kevésbé vonzóak az áruk miatt, mint a belorusz konyha éttermei.

A fehérorosz konyha nem csípős, hanem a föld termékeinek nagy részét alkotja, különös tekintettel a gombákra (vargánya, rókagomba, fehér gomba), vörös gyümölcsökre és burgonyára. Az orosz és az ukrán konyha remek klasszikusai is megtalálhatók benne.

Levesek

- Solyenka leves: hagyományos leves kolbásszal, marhanyelvvel, borjúhússal, sonkával, kapribogyóval, olajbogyóval és krémmel.
- Tchi leves: cserépedényben, vékony briós tetején tálalva, vargányából, marhanyelvből és savanyú káposztából áll.
- Hribnoi leves: amely egyesíti a gombát és az árpát.
- Borscs: hagyományos céklaleves Oroszországban is.

Főételek

- Kotleta po-krestianski: ez egy sertésborda gombamártással.
- Draniki : A draniki a fehérorosz konyha büszkesége, amiért minden belorusz szomszéd megirigyli. Ezeket a finom kis burgonyás palacsintákat gyakran egy fazékban kínálják darált hússal, csirkével vagy gombával, és krémmel.

---