Fék marék dióval megfékezni a súlygyarapodást
Egy új tanulmány szerint: Aki napi 14 gramm diót eszik, legalább jelentősen csökkentheti az életkorral összefüggő kilók növekedését.
Sokak számára ez egy nagyrészt észrevétlen automatizmus: az életkor növekedésével a súly is évről évre növekszik - az amerikaiaknál átlagosan fél kilogrammal évente. Egy új tanulmány, amelyet most a BMJ Nutrition, Prevention & Health szaklapban publikáltak, viszonylag egyszerű kiutat mutat ebből a súly szerint növekvő trendből. Elég, ha a korábban elfogyasztott kolbásztermékek, hasábburgonyák vagy krumplidarabok felét például dióval helyettesítjük. Ez 14 gramm körül van, valamivel több, mint fél marék (kb. 25 gramm). Ez legalább jelentősen lelassíthatja az éves súlygyarapodást.
Hogyan segítenek a diófélék a fogyásban
A kutatók három nagy tanulmány adatait értékelték, közel 300 000 résztvevővel. Egyes egészségügyi adatait több mint 20 éven keresztül rögzítették.
És ez a következőket mutatta:
- A tanulmány résztvevői átlagosan 0,32 kilogrammot emeltek évente.
- Az átlagos diófogyasztás 1986 és 2010 között folyamatosan emelkedett.
- Azok, akiknek sikerült napi fél adag diót megenniük, szignifikánsan alacsonyabb kockázattal jártak abban, hogy két vagy több kilót híznak négy év alatt.
Csaknem egy kilóval kevesebb nyereség
Azok, akik napi diófogyasztásukat nulláról 14 grammra növelték, négy éven belül képesek voltak megakadályozni a 0,74 kilogrammos súlygyarapodást - összehasonlítva azokkal, akik nem fogyasztottak diót. Általában a még mérsékelt súlygyarapodás kockázata alacsonyabb volt, a kóros túlsúly (elhízás) kockázata pedig akár 16 százalékkal is csökkent.
És: akik hosszabb ideig folyamatosan napi legalább fél adag diót fogyasztottak, akár 23 százalékkal csökkentették annak kockázatát, hogy öt vagy több kilót hízzanak. Az egyetlen kivétel: mogyoróvaj, nem volt ilyen pozitív hatás.
A Német Táplálkozási Társaság azt ajánlja, hogy minden nap egyél egy marék diót (kb. 25 gramm). Ebben a mennyiségben és ideális esetben sótlanul a dió és a mandula egyaránt fontos része a kiegyensúlyozott étrendnek.
Új tények a dió egészséges hatásáról
A német táplálkozási társaság szerint a diófélék és a mandula fogyasztása valószínűleg csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is. A polifenolok, az élelmi rostok, valamint a diófélék és a mandula kedvező zsírsavösszetétele valószínűleg felelősek ezért.
Jó tápanyagok szállítója
Számos egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsav mellett jó növényi fehérje, B-vitamin, E-vitamin, magnézium, kalcium és vas forrása. A dió és a mandula magas kalóriatartalmú, és nagy energiasűrűségű ételek közé tartozik.
Magas zsírtartalma miatt a diót sokáig alkalmatlannak tartották a súlykontrollra. A növekvő bizonyítékok azonban azt mutatják, hogy az elfogyasztott termékek minősége ugyanolyan fontos, mint a mennyiség. Ez utóbbi pedig nagyon magas a dióféléknél.