Fekete füstölt parasztfüstölt termékek

"eredeti alsó-bajor fekete füstölt"
hátulról, nyaktól vagy kalapácstól.
A fekete füstölt termékeinket továbbra is a hagyományos módon gyártjuk.
Szárazon megsózzuk, és a hagyományos házi receptünk szerint 6 hétig egy hordóba helyezzük fűszerekkel és sok kiváló összetevővel.
Alsó-Bajorországban ezt a folyamatot "Einsuren" -nek hívják
A húst ezután fenyőn, majd bükkfán forrón füstölik. A dohányzási folyamat 1-3 napot vesz igénybe.
A darabok méretétől függően. Ezért a szín és a különleges aroma.
Javaslatunk: snackként vajjal, valódi parasztházi kenyéren, vagy savanyú káposztában főzve, különlegesség a hideg évszakban.

füstölt

100 g átlagosan tartalmaz:
Fűtőérték: 1110,6 kJ/265,3 kcal
Zsír: 22,1 g
ebből telített zsírsavak: 8,8 g
Szénhidrátok: 0,8 g
ebből cukor: 0,8 g
Fehérje: 15,4 g

A hús természetes termék, és a húsunkat még mindig kézzel vágjuk. Ezért nem garantálhatjuk, hogy 100% -osan betartjuk az Ön által megrendelt súlyt. Ennek eredményeként a rendelésétől eltérően több vagy kevesebb húst kaphat. Annak érdekében, hogy továbbra is mindent helyesen dolgozzunk fel, alacsonyabb szállítási mennyiség esetén visszatérítést kap tőlünk a megfelelő összegért. Ezzel szemben, nagyobb összeg esetén további fizetést kell kérnünk Öntől. Ezek általában csak kis mennyiségek. Ezek azonban fontosak számunkra az adásvétel legális befejezéséhez. Köszönöm a megértést.

* a Németországon belüli szállításokra vonatkozik, a többi ország szállítási ideje itt látható.

Hozzávalóink

  • disznóhús,
  • Nitrit-keményítő só (asztali só és tartósítószer-nátrium-nitrit E250),
  • Fűszerek,
  • Gyógynövények,
  • hagyma