Fekete puding, pirított kalória, alapvető táplálkozási információk
> Táplálkozási információk
A véreshurka, változatos vérkolbász, az egyik legrégebbi ismert árucikk. Sertésvérből, sertészsírból [1] és ételízesítőkből, kisebb részben juh- és kecskevérből készül. Baromfi- vagy lóvért is használnak, de ritkábban.
A CC-BY-SA licenc hatálya alá tartozó tartalom. Forrás: Wikipedia cikk, Boudin noir francia nyelven (szerzők)
Az alábbiakban feltüntetett táplálkozási információk (beleértve a kalóriákat is) 100 g anyagra vonatkoznak.
Fekete puding, pirított/serpenyőben sült
| Energiaérték (kCal) | 279 |
| Fehérjék (g) | 14.8 |
| Szénhidrátok (g) | 5.35 |
| Ebből cukrok (g) | 3.9 |
| Zsír (g) | 21.7 |
| Víz (g) | 53.9 |
| Keményítő (g) | 0.5 |
| Rostok (g) | 2 |
| Kőris (g) | 2.36 |
| Az ANSES által szerkesztett Ciqual adatbázis adatai | |