FEKETE - Rendkívüli étkezési élmény a sötétben
Vacsorázott már egy sötét étteremben, fény nélkül, látássérültek szolgálatában? Anélkül, hogy tudnád, milyen ételeket fogsz megkóstolni? Ha a válasz nem, látogasson el a Noirba erre az egyedülálló étkezési élményre. Ott minden érzékét (főleg a szagát, ízét és tapintását) ki kell használnia ahhoz, hogy az abszolút sötétségben tudjon vacsorázni. Ezért mindenféle érzelmet megtapasztal, kezdve a kíváncsiságtól, majd egy kis aggodalomtól, meglepetéstől és a csodálattal végződve: „Wow”, „Incredible” stb. A kilátás nélkül teljesen más szenzoros és gasztronómiai élményben lesz része.
Éttermi bemutató
A Ho Chi Minh City 1. kerületében, Da Kao kerületben, Hai Ba Trung utcában, egy csendes sikátorban található Noir egyedülálló gasztronómiai teret kínál, amely nélkülözi a város zaját.
Alkotói és igazgatói Vu Anh Tu és Germ Doornbos, mindkettőnek több éves tapasztalata van az éttermi és turisztikai iparban. 1999-ben az étterem-a-sötétben modell először Svájcban jelent meg, és sok országban elterjedt. Miután ilyen típusú étteremmel rendelkezik a világ több nagyvárosában, és nagyon lenyűgözte ezeket az ételeket, Tu és Germ úgy döntött, hogy ezt az ötletet Vietnamba hozza.
A pszichológusok szerint az emberek ma általában többet esznek, rájuk nézve. Az ételek mennyisége, színe, valamint az ételek kiszerelése erősen befolyásolja a vásárlók ízét. Mivel a látás biztosítja az agynak továbbított információk 70% -át, hiánya arra ösztönzi a többi érzéket, hogy megerősödjenek, javuljanak és finomabbá váljanak.
Noir étlapja nagyon egyszerű, 3 különböző stílusban: keleti (ázsiai ételek), nyugati (nyugati ételek) és zöldséges (vegetáriánus ételek). Minden étkezés 3 részből áll: előétel, főétel és desszert. Az étterem megkérdezi, hogy mire allergiás, ha szükséges, pótolja. Az étterem különlegessége, hogy nem tudod, mit fogsz enni, amíg ... sötétben nem vagy.
Kezdje a kalandját a Noirral!
Az étkezés előtt
Mivel a Noir napközben 11: 30-15: 00 és 17: 00-11: 00 között tart nyitva, az ügyfelek többségének le kell foglalnia az asztalt. Amikor belép az étterembe, meleg és családias helyen fogadják. Miután élvezte különleges koktélját, meghívást kap egy kis játékra, hogy megszokja a sötétséget. A szemed ruhával van letakarva, és a különböző alakú kockákat a megfelelő helyükre kell rakni egy formára. A játék elsőre könnyűnek tűnik, de a szemed segítsége nélkül nagyon nehézzé válik. Micsoda kezdet!
Megszokta a feketét
Az étkező különlegesen úgy lett kialakítva, hogy elkerülje a bármilyen típusú fényt és teljesen sötét helyet teremtsen. A szobába lépés előtt az ügyfeleknek el kell távolítaniuk az összes csillogó tárgyat, például a mobiltelefonjukat és az órájukat, hogy ne befolyásolják mások tapasztalatait. Ezenkívül a technológiák hiányának köszönhetően az ügyfelek többet beszélhetnek egymással.