Felelősség ebben a világban, táplálkozás és szépség - Klösterl Aktuell
Ha a jövőre gondolunk, biztonságra, egészségre és elégedettségre vágyunk. Ezek a legalapvetőbb emberi szükségleteink. Minden, ami ezt fenyegetheti, elsősorban megijeszt minket. Ezért a jövővel kapcsolatos gondolatok elkerülhetetlenül összefüggenek a bizonytalansággal, a félelemmel és az aggodalommal. De amire mindig támaszkodhatunk, az az a tény, hogy a jövő alakítását is saját kezünkbe vehetjük: Tanulunk a múltból, cselekszünk most a jelenben, és így felkészülünk a számunkra és különösen a jövő generációi számára A holnap jövője. Most átadhatjuk ezt a gondolatmenetet, és felelősséget kaphatunk, amely minden cselekedetünkben és döntésünkben rejlik. A jövő iránti felelősségünk gondolata nem új gondolat. Már számos ősi vallásban megtalálható.
Van erőnk
Környezetünk védelme nagy és sürgető feladat. Mindannyian ismerjük azokat a perspektívákat, amelyeket a téma kutatása eddig adott nekünk. Dönthetünk úgy, hogy elfogadjuk ezt a felelősséget, ezt a feladatot, és cselekvéssé alakíthatjuk. Ehhez nemcsak eszközünk és tudásunk van, hanem saját erőnk is.
A forgalom és az energiatermelés mellett a nyugati étrend sajnos jelentős és legfontosabb tényező az éghajlatváltozás elősegítésében. A világméretű gyárgazdálkodás energiaigényes és hatalmas mennyiségű káros üvegházhatású gázt bocsát ki, az esőerdőket visszavonhatatlanul megtisztítják a legelőterületek számára, a túltermelés és a túlhalászás pedig komolyan megzavarja a finom ökológiai egyensúlyt. E nagy problémákkal szemben túlságosan érthető - és emberi -, hogy bénultnak érezzük magunkat. Mit tehetek ez ellen?
A jövő átadása
A válasz az, hogy mi irányítunk. Mindegyikünk. Megvan a megbízásunk és az eszközeink arra, hogy jövőnk fenntartható és kiegyensúlyozott hely legyen, amelyben érdemes élni, amelyet várunk, és amelyet örömmel adunk át. Nem érdemes ezeket a csodálatos kilátásokat te magad tenni?
Például átgondolhatjuk mobilitásunkat, fenntarthatóbbá tehetjük kis lépéseinket vagy megváltoztathatjuk étrendünket. Nem csak magunkért cselekszünk, hanem személyes döntéseink is jelet küldenek a külvilág felé, minden egyes egyén példaképként viselkedik, motivál és inspirál a közösségünk mindenki más számára. Ez nagyszerű gondolat.
Fenntarthatóbb étrend lehetséges
Miért ne próbálna vegánnak lenni - vagyis állati eredetű élelmiszerek és termékek nélkül - a hét egy-két napján? Ha egy ideig jól megbirkózik vele, növelheti a vegán napok számát. Így lassan és hosszú távon fenntarthatóbban szokja meg az új étrendet, és időt ad testének az alkalmazkodásra.
Vagy azzal kezdi, hogy elkészít egy ételt, például vacsorát, vegánt, majd lassan érzi a továbbjutást. Előre kiválaszthatja a saját élethelyzetének megfelelő ízletes recepteket. Most mindenki számára van valami. És minden új recepttel, amelyet megpróbál, egyszerre fedezhet fel új termékeket és ízeket!
Nem kell mindig szigorúan betartani az összes szabályt, a perfekcionizmus itt nincs a helyén. A vegán és a vegetáriánus vegyes formái és variációi sokkal inkább szabály, mint kivétel.
De mire kell vigyáznom?
Az étrend megváltoztatását átgondoltan kell végrehajtani. Fontos tájékozódni a tápanyagellátásról és ennek megfelelően beállítani a menüt. Van egy speciális vegán ételpiramis, amely megkönnyíti annak megértését, hogy melyik élelmiszercsoportból mennyit kell fogyasztani. Szükség esetén hasznos lehet a szakorvosi támogatás is az átállás során, annak meghatározása érdekében, hogy hol fenyegethetik a hiányok, és hol szükséges kiegészítés vagy kiigazítás.
Boldog állatok és jó egészség
Az éghajlat védelme mellett a természetes és szezonális növényi étrend a saját egészségének is nagy szívességet tesz: megvédi magát számos nyugati társadalmi betegség ellen, erősíti immunrendszerét, és fittebbnek és egészségesebbnek érzi magát. A vegán étrendet követõ emberek túlnyomó többségének jobb vérértéke van. És mintha ez nem lenne elég ösztönzés, hatékonyan és folyamatosan csökkenti az állatok szenvedését. Ha ez nem lenne nagy kilátás a jövőnkre! Csináljuk. ?
Tippek az egészséges és klímabarát étrendhez:
- Használjon minél kevesebb feldolgozott terméket
- Kerülje el a pazarlást az átgondolt és előremutató vásárlás révén
mennyire van szükségem valójában? - Frissen az asztalon: szórakoztató főzni magadnak
- Állati eredetű ételek helyett jobb gyümölcsöt, zöldséget és hüvelyeseket használni
- A szezonális és a helyi varázsszavak
- Végül, de nem utolsósorban: a kreativitás és a könnyedség megkönnyíti az étrend minden változását!
Szerző
Schedler Anita
Marketing menedzser, a Klösterl-Journal szerkesztője
»A jövő a küldetésünk. Ennek az értékes küldetésnek az egyik módja a fenntarthatóbb és növényi étrendre való áttérés. Csináljuk! "