Felülvizsgálat Vegetáriánus ételek kezdőknek - Céline de Cérou
Natacha Fleurot
Vegetáriánus étrend: receptek az induláshoz
Míg a gyűjtemény címei 100 recept felfalni nak,-nek Napkiadások gyakran a ház által korábban kiadott különböző könyvekből vett receptekből állnak, Vegetáriánus ételek kezdőknek egyetlen kulináris szerző műve, amelynek ez az első könyv: Celine de Cérou, a kulináris helyszín alapítója Francia zest, amely számos receptet kínál különféle étrendekhez: vegán, glutén-, laktózmentes ...
Ahogy a címe is sugallja, ez a kis könyv sok könnyen elkészíthető receptötletet kínál azoknak az embereknek, akik úgy döntöttek, hogy vegetáriánus vagy akár vegán étrendet vesznek igénybe. A cél az elérhető konyhának és a lehető legízletesebb ételeknek köszönhetően megmutatni, hogy végső soron nagyon egyszerű a hús, sőt más állati eredetű termékek kizárása az étrendből, szórakozás közben, ellentétben azzal a bizonyos közhelygel, amelyet a vegetáriánus a növényevőkre korlátozódik, csak leveseket és salátaleveleket fogyasztanak. Ezért mindent megtalálunk Vegetáriánus ételek kezdőknek: növényi ételek, de növényi fehérjében gazdag ételek is, legyen szó előételről, főételről vagy akár aperitifként tálalható ételekről. A receptek évszakok szerint vannak csoportosítva, és mindegyik jogosult egy teljes oldalas fényképre.
Egyszerű konyha, messze a jelenlegi kulináris trendektől
Ami a gyűjtemény különböző címeit illeti (lásd a Egészséges és könnyű wok főzés további részletekért), ebben a könyvben nem jelenik meg szöveg vagy tanács, és a különféle részeket nem választja el egyetlen fedőlap sem, ezért meg kell különböztetni az összefoglalót. Ezt a kis hátrányt nagyrészt ellensúlyozza a könyv nagyon alacsony ára (4,99 €) és a felajánlott receptek minősége, mindezeket a szerző maga tesztelte és fényképezte.