Feneketlen sajttorta más néven liszt nélküli

Fenek nélküli sajttorta

5 tojás
150g cukor
250g vaj
1 csomag vaníliás cukor
2 csomag pudingpor (vanília aroma)
1000g kvark

Választható:
Gyümölcsök, mazsola vagy csokoládé pehely

Válassza szét a tojásokat és verje fel a tojásfehérjét merevre. A tojássárgáját habosra keverjük puha vajjal, cukorral, vaníliás cukorral és pudingporral, majd keverjük hozzá a kvarkot. Hajtsa be a felvert tojásfehérjét.
Helyezze a süteménykeveréket sütőpapírral bélelt rugós formába, és süsse az előmelegített sütőben az alsó rácson 180 fokon kb. 50 percig. Ha a sütemény idő előtt túl barna színűvé válik, fedje le alufóliával, és állítsa be a sütési időt.
A pudingport csomagonként 40 g keményítő lisztre (például rizs vagy kukorica liszt) lehet cserélni. A vanília íze vaníliás péppel vagy cukorral érhető el (a legjobb, ha saját maga készíti el, szeletelt vaníliarudakat tegyen néhány napig cukorba, és alkalmanként keverje össze, később, ha szükséges, porcukorba keverje).

Kiváló, csak természetes összetevőket tartalmazó gluténmentes termék kapható a Natura Pudding Vanilla valódi Bourbon vaníliával.

Egyéb variációk:
zebra torta
Ehhez a tészta felét elkészítjük csokoládéval, a másik felét pedig vanília pudingporral, és kanalanként felváltva helyezzük a rugós formába.

gyümölcstorta
Ízlésének megfelelően cseresznye, áfonya, mandarin vagy más típusú gyümölcs helyezhető el a kvarkmassza alá, vagy töltheti fel a tortát.

Stracciatella torta
Hajtson 75-100g csokoládé szórást a keverékbe.

327 kcal | 24 g zsír | 11 g szénhidrát | 16 g fehérje