Fenilalanin Ezekben az ételekben jameda található

allergia
Asztma és tüdőbetegségek
Szembetegségek és rossz látás
Megfázás
Diet & Fitness
Nők és terhesség
Általános egészség
Torok, orr, fül
Bőr és haj
Szív-és érrendszeri betegségek
Fertőzések és vírusok
A gyermek egészsége
rák
Férfiak
Emésztőrendszeri betegségek
Izmok és csontok
Természetgyógyászat
Vese és húgyúti traktus
Psziché és idegek
utazás
mozog
Pajzsmirigy, vér és nyirok
Fájdalom
Szépség és plasztikai sebészet
idős államporgárok
Szexualitás és partnerség
Anyagcsere és cukorbetegség
Állatok
Fogak és száj

Sújt veszteni
alkohol
evészavar
fitnesz
Az egészséges táplálkozás
Laktóz intolerancia
Futni

írta dr. Martens
írva 2018.01.31

Fenilketonuria esetén a szervezet nem tudja lebontani a fenilalanint

A fenilketonuria (PKU), egy örökletes enzimhiányos betegség esetén a szervezetben általában hiányzik a fenilalanin-hidroxiláz enzim teljes mértékben, vagy a fenilalanin tirozinná bontásához szükséges mennyiség. Így halmozódik fel a szervezetben, és végül mérgezés tüneteihez vezet. Az érintetteknek ezért életükig be kell tartaniuk az alacsony fenilalanin-diétát.

Kezelés nélkül fenilketonuriában született gyermekeknél növekvő demencia alakul ki. Halványabb hajat és bőrt mutatnak a pigment hiánya miatt. A fenilalanin vérben és verejtékben történő kiválasztása egérszerű szagban nyilvánul meg.

Az aszpartámot vagy aszpartám-aceszulfámot (édesítőszereket) tartalmazó ételeket fel kell tüntetni ("fenilalanin-forrást tartalmaz").

Ezek az ételek különösen gazdagok .

Ha az étrendben kevés a fenilalanin, a következő, fenilalaninban gazdag ételeket általában tiltják:

Hús, kolbász
hal
sajt
Tojás
tejet tartalmazó édességek

Az aszpartám édesítőszer, amellyel sok könnyű terméket édesítenek, 56% fenilalaninból áll. 100 ml ilyen könnyű ital körülbelül 5-7 mg fenilalanint tartalmaz. Ha a PKU-ban szenvedők megfelelő könnyű termékeket fogyasztanak, figyelembe kell venniük az étrendjükben biztosított fenilalanin mennyiségét.

Mivel a fenilalanint gyakorlatilag minden természetes fehérje tartalmazza, és az emberi test nem nélkülözheti fehérjét, a fenilketonuriában szenvedő embereknek vissza kell esniük egy mesterségesen összetett fenilalanin-mentes fehérjére. Megfelelő termékek például a Maizena P-AM 1-4, a Milupa PKU 1-3 vagy az Aponti PKU 40-80.

A beadható fenilalanin mennyiségét meg kell adni testtömeg-kilogrammonként. Összességében nagyon alacsonyak és csökkennek, ahogy a gyerekek felnőnek. Az orvos tájékoztatja Önt arról, hogy milyen összegek engedélyezettek Önnek vagy gyermekének. Fontos, hogy szigorúan tartsa be ezeket az irányelveket! Az ételben található fenilalanin mennyiségének kiszámításához nagyon jó eszköz van: a Milupa PKU számítógépe.

Alacsony fenilalanin-tartalmú étrend esetén általában a következők engedélyezettek:

Alacsony fehérjetartalmú termékek (például tészta, kenyér, süti) speciális fehérjeszegény lisztből

csecsemők esetében az anyatej számított mennyiségben, egyéb fehérje és tejtermékek csak a speciális étrend részeként, figyelembe véve az abban található fenilalanin mennyiségét

Az étrenddel kapcsolatos táplálkozási hiányok megelőzése

Mivel az étrend a megengedett természetes ételek korlátozott száma miatt nagyon egyoldalú, az étrend elégtelen ásványi anyagok (kalcium, jód, vas, réz, cink), vitaminok (B12, B2, B6 és B1) és telítetlen zsírsavak ellátásához vezethet. Mindezeket az anyagokat megfelelő táplálékkiegészítők segítségével elegendő mennyiségben lehet szállítani.

Az étrendben a tirozin elegendő beviteléről is gondoskodni kell. A test ezt az aminosavat fenilalaninból állítja elő. Mivel ez az út a PKU-ban zavart, a tirozint kívülről kell szállítani (mint általában: 300-350 mg/testtömeg-kg csecsemők, 110-120 mg/testtömeg-kg gyermekek/serdülők).

Ez a cikk csak általános tájékoztatást nyújt, nem az öndiagnosztika céljából, és nem helyettesíti az orvos látogatását. Ez tükrözi a szerző véleményét, és nem feltétlenül a jameda GmbH véleményét.