Fenntartható Élelmiszer Megoldások két díjjal jutalmazták; millió dollár születik

GOURMET HÍREK

díjjal

Forradalmasítja az élelmiszer-rendszert a bolygó megmentése érdekében: Egy svéd alapítvány csütörtökön kétmillió dolláros díj bevezetését jelentette be a fenntartható élelmiszer-megoldások elismerése érdekében.

Évente két díjat osztanak ki, egyet "A fenntartható élelmiszerek meglévő és moduláris megoldása", a második az "innovatív kezdeményezések számára, amelyek átalakíthatják a globális élelmiszer-szektort", részletezte a Curt Bergfors Alapítványt a kezdeményezés mögött.

Az első díjakat az év folyamán osztják ki.

„Forradalomra van szükségünk az élelmiszer-rendszerünkben, különben azt kockáztatjuk, hogy destabilizáljuk bolygónkat. Az új + Food Planet Prize + célja, hogy hozzájáruljon ehhez a célhoz ”, Johan Rockström, svéd klimatológus, a Potsdami Klímaváltozás Hatásainak Kutatási Intézetének (PIK) igazgatója, aki a zsűri társelnöke lesz - áll a közleményében.

A világ népessége, amely jelenleg 7,8 milliárd, várhatóan 2050-re eléri a 10 milliárdot.