Fenntartható táplálkozás Bővebben; Új kiállítás a fenntartható táplálkozásról
Személyes állapot és eszközök
Nyelvválasztás
Felülvizsgált formában jelent meg a Bajor Állami Élelmezési, Mezőgazdasági és Erdészeti Minisztérium (StMELF) kiállítása "Fenntartható táplálkozás: étkezés a jövőért" címmel. Jelenleg hét poszterből és egy kísérő prospektusból áll, amely műszaki összefüggéseket tartalmaz, valamint négy interaktív bemutató objektum építési utasítását. Az összes fájl letölthető az Államminisztérium honlapjáról.
Link az államminisztérium honlapján található kiállításhoz.
A mûszaki egyetem táplálkozásökológiai tanácsadó irodájának vagy a „Fenntartható táplálkozás” tantárgy alkalmazottjának vettük át a mûszaki koncepciót: München: Karl v. Koerber, Eveline Dasch, Andreas Beier és Lukas Hindinger. A kiállítás a fenntarthatóság négy dimenzióját, nevezetesen az ökológiai, gazdasági, társadalmi és egészségügyi dimenziót fedi le. Ez a rendszer az összes plakáton és fejezeten keresztül fut. A világszerte fennálló problématerületek megoldása érdekében hat cselekvési területet mutatunk be, amelyeken a javaslatok pozitívan és kompaktan megalapozottak:
- Felelős élelmiszer kiválasztás (növényi/állati élelmiszerek)
- Fenntartható mezőgazdaság (biotáplálék)
- Regionális és szezonális termékek
- Inkább a kevés feldolgozott ételt részesítse előnyben
- Fair trade élelmiszer
- Energiahatékonyság és zöld áram az otthonban
- mobilitás
- csomagolás.
Ez a mostani kiállítás a klímavédelemről és táplálkozásról szóló kiállítás folytatásaként jött létre, amelyet három évvel ezelőtt ugyanezzel az „Alapvető táplálkozási kérdések” előadással fogalmaztunk meg Hildegard Rust asszony irányításával (akkor még a bajor állami környezetvédelmi, egészségügyi és fogyasztóvédelmi minisztériumban). Rust asszony most megérdemelt nyugdíjba ment (link a sajtóközleményhez) - ezúton is köszönöm a sok éves nagyon kellemes együttműködést!
Itt található a tárca sajtóközleménye a kiállítás kezdetéről.
„A táplálkozás fogalma Bajorországban” magában foglalja „A fogyasztói magatartás következményeinek tudatosítása az élelmiszerek vásárlásakor” témát is. Erre a célra hét plakátból álló "Fenntartható táplálkozás - élelmiszer a jövő számára" plakátkiállítást hoztak létre. A kiállítást kísérő brosúra elmagyarázza a plakátokat és háttérinformációkat nyújt. A kiállítás koncepciójának oka az volt, hogy amit, hogyan, hol és mennyit eszünk, az 1950-es évek óta alapvetően megváltozott. Az étkezés egyre kevésbé saját készítésű, és gyakran mellékesen történik. Egy étel "történetét" ritkán ismerjük. Kevesen tudunk a gyártási folyamatról, a szállítási útvonalakról és a kereskedelem feltételeiről. Az étel- és étkezési kultúra jelentős hatással van a környezetre, a gazdaságra, a társadalomra és az egészségre. Ez regionális és globális értelemben is érvényes: A kiállítás célcsoportjai az iskolai osztályok és minden fogyasztó, aki többet szeretne tudni az élelmiszerekről a „fenntarthatóság” összefüggésében. A plakátok alkalmasak olyan helyiségekben történő bemutatásra is, ahol bejárható ügyfelek vannak, mint pl B. Hatóságok, bankok stb. Előcsarnokai "
A kiállítást kísérő plakátok és prospektusok ingyenesen letölthetők innen. A StMELF-től papír formában is ingyen megrendelhetők.
A szállítási mennyiség megrendelésenként 1 teljes posztersorozatra (A0 méret) és legfeljebb 20 darab kísérő prospektusra (A5 méret, 32 oldal) korlátozódik. A megrendeléseket lehet elküldeni e-mailben az [email protected] címen vagy faxon a 089/2182-2688 telefonszámon - feltüntetve a címet és a rendeltetésszerű felhasználást.
Örülnénk, ha ezek az anyagok termékeny talajra (és a kreatív konyhákba) esnének - és a lehető legszélesebb terjesztést találnák a legkülönfélébb szervezetekben, oktatási intézményekben és kezdeményezésekben, különösen a következő generáció számára!
Hálásak vagyunk a visszajelzésért.