Fenntartható táplálkozás Központi kiadványok
Személyes állapot és eszközök
Nyelvválasztás
- NE
- Publikációk
- Központi kiadványok
Könyvek
- Koerber Kv, Männle T, Leitzmann C
Teljes étel táplálkozás - a kortárs és fenntartható étrend koncepciója
Haug Verlag, Stuttgart, 11., változatlan 10. kiadás, 2004-től teljesen átdolgozott és kibővített kiadás, 420 oldal, 2012
Tartalomjegyzék
Link szórólap
Kiadói webhely és megrendelés
- Koerber Kv, Hohler H.
Élvezze fenntarthatóan - Receptkönyv a jövőnkhöz.
TRIAS Verlag, Stuttgart, 158 pp, 2012
Link szórólap
Sajtószolgálat Thieme Publishing Group
Kiadói webhely és megrendelés
- Koerber Kv, Hohler H.A fenntartható étkezés öröme
Az amerikai és az angol régiókhoz adaptált tartalom,
A "Enjoy fenntartható módon. Receptkönyv a jövőnkért" angol nyelvű kiadása.
Thieme Verlag, Stuttgart, 141 oldal, 2013
Szórólap
Kiadói webhely és megrendelés
- Koerber Kv, Hohler H.
Je mange Bio, felelősségteljes et bon (német eredeti cím: Fenntartható élvezet - receptkönyv a jövőnkhöz, TRIAS-Verlag, Stuttgart). Edoux Jouvence, Saint-Julien-en-Genevois/Genève, Franciaország/Suisse, 192 pp, 2017
Kiadói oldal
- A standard mű orosz kiadása
Teljes táplálék táplálkozás - egy kortárs és fenntartható étrend koncepciója, 511 p., 2012
Szerzők: Koerber Kv, Männle T, Leitzmann C
Fordító: Alexey Ursulenko
További információ az ukrán honlapon: www.vwe.org.ua
Megrendelések: [email protected]
- Koerber Kv
A fenntartható táplálkozás és öt dimenziója: környezet, gazdaság, társadalom, egészség és kultúra. 16-45. In: Schockemöhle J, Stein M (szerk.): A fenntartható táplálkozás megtanulása különböző táplálkozási helyzetekben. Akciólehetőségek oktatási és társadalmi-oktatási intézményekben. 272 p., Bad Heilbrunn: Klinkhardt, 2015
Kiadói webhely és megrendelés
Koerber, Karl v.: Fenntarthatóság az élelmiszeriparban. In: Hochschule Niederrhein (Hrsg.): A közösségi étkeztetés kézikönyve. Követelmények, megvalósítási problémák, megoldási koncepciók. Szerk .: Prof. Dr. Volker Peinelt és Prof. Dr. Jens Wetterau. Teljes kiadás két kötetben. Rhombos-Verlag, Berlin, 2015. ISBN: 978-3-944101-54-5, 2. kötet, 261. oldal.
Könyv hozzájárulás: a teljes verzió ingyenes letöltése
Kiadói webhely és megrendelés
- MULEWF (Környezetvédelmi, Mezőgazdasági, Élelmezési, Szőlészeti és Erdészeti Minisztérium) Rajna-vidék-Pfalz, szerk., Műszaki koncepció és szöveg: Keller M, Koerber Kv: Fenntartható táplálkozás - Mi köze van ételeinknek a klímavédelemhez és a globális táplálkozáshoz. Mainz, 66 pp., 2. kiadás, 2015
- Koerber Kv, Bader N
Fenntartható táplálkozás - nem csak egészséges. Nyereség a környezet, a gazdaság, a társadalom, az egészség és a kultúra számára. 171-201. In: Engler S, Stengel O, Bommert W (szerk.): Regionális, innovatív és egészséges. A fenntartható táplálkozás a nagy átalakulás részeként. Vandenhoeck & Ruprecht-Verlag, Göttingen/Bristol, 291 pp, 2016
Kiadói webhely és megrendelés
- MUEEF (Környezetvédelmi, Energiaügyi, Élelmezési és Erdészeti Minisztérium, Rajna-vidék-Pfalz), szerk., Műszaki koncepció és szöveg: Keller M, Koerber Kv: Fenntartható táplálkozás - Mi közünk ételeinknek a klímavédelemhez és a globális táplálkozáshoz, Mainz, 66 pp., 3. kiadás, 2018
- Koerber Kv
Fenntarthatóság az élelmiszerekben: az ENSZ keretei és programjai Európában és Németországban - az ENSZ fenntartható fejlődési céljai. 68-80. In: Teitscheid P, Langen N, Speck M, Rohn H (szerk.): Fenntartható étkezés otthonon kívül - Az ötlettől a tányérig. oekom Verlag, München, 374 oldal, 2018
Ingyenes letöltés
Kiadói webhely és megrendelés
- Koerber Kv
Fenntartható táplálkozás - globális igazságosság, környezetvédelem, gazdaság, egészség és kultúra. 135-148. In: Benk A (szerk.): Globális tanulás - oktatás a globális igazságosság vezérelve alapján. Matthias Grünewald Verlag, Ostfildern. 230 pp., 2019
Kiadói webhely és megrendelés
- Koerber Kv, Cartsburg M
A fenntartható táplálkozás alapelveinek lehetősége az SDG támogatására. 50-100.
In: de Schaetzen S: Az ökológiai gazdálkodás és az ENSZ fenntartható fejlődéssel kapcsolatos céljai - az ökológiai a megoldás része. Nature & More/Eosta BV, Waddinxveen, Hollandia, 2. kiadás, 100 oldal, 2020
Ingyenes letöltés
Magazinok
- Koerber Kv, Cartsburg M
ENSZ fenntartható fejlődési célok - A táplálkozás hozzájárulása.
Táplálkozás fókuszban, 1. szám, 2020. 34–41
Ingyenes letöltés
Koerber Kv, Waldenmaier J, Cartsburg M
Táplálkozás és a fenntarthatóság fogalma - Globális kihívások és megoldások az ENSZ nemzeti és nemzetközi szintjén.
Táplálkozási áttekintés 67. cikk (2) bekezdés, 2020. 32–41
A fenntartható táplálkozás alapelveinek lehetősége az SDG támogatására. 50-100. In: de Schaetzen S: Az ökológiai gazdálkodás és az ENSZ fenntartható fejlődéssel kapcsolatos céljai - az ökológiai a megoldás része. Nature & More/Eosta BV, Waddinxveen, Hollandia, 2. kiadás, 100 oldal, 2020
Ingyenes letöltés
- Koerber Kv, Bader N, Waldenmaier J, Leitzmann C, Lintzmeyer A, Schwab T
A fenntartható táplálkozás koncepciója - megvalósítás a müncheni ESD-n keresztül.
Egyesült Nemzetek Egyeteme - Institute for the Advanced Study of Sustainability, 122-135, 2018
Ingyenes letöltés
- Koerber Kv, Bader N, Waldenmaier J
Táplálkozás és a fenntarthatóság fogalma - globális kihívások és megoldások az ENSZ nemzeti és nemzetközi szintjén
Táplálkozás jelenleg 2017. augusztus 4-6
Ingyenes letöltés
- Koerber Kv
Előre tekintő a fenntarthatóság szempontjából
Leitzmann C.
A teljes ételek sikertörténete
UGB fórum 1/17
Mindkét cikk ingyenes letöltése
Koerber Kv, Bader N, Leitzmann C
Egészséges táplálkozás: példa a fenntartható étrendre
A Nutrition Society közleménye, Cambridge University Press, 2016
Ingyenes letöltés
- Koerber Kv, Bader N
Új étkezési kultúra iránti kérelem
Ökológia és mezőgazdaság, 44, 2, 30-32, 2016
Ingyenes letöltés
A fenntartható táplálkozás öt dimenziója és a továbbfejlesztett elvek - frissítés
Táplálkozás fókuszban (9-10), 260-266, 2014
Ingyenes letöltés
- Koerber Kv, Kretschmer J.
Táplálkozás a négy dimenzió szerint - kölcsönhatások a táplálkozás és a környezet, a gazdaság, a társadalom és az egészség között
Nutrition & Medicine 21 (4), 178-185, 2006
Ingyenes letöltés
- Koerber Kv, Kretschmer J (rövid, könnyen érthető cikk)
Egyél jól: Fenntartható és érzéki étkezési kultúra
BUNDmagazin 8 (4), 2004. 12-15
Ingyenes letöltés
- Koerber Kv, Kretschmer J, 2004
Online tanulási egység "Táplálkozási ökológia/Fenntartható táplálkozás"
Információs portál biogazdálkodás
Egyél tudatosan - védd az éghajlatot
UGB-Fórum 24. (5), 2007, 214–217
A globális étkezési szokások és trendek
Szakértelem (35 oldal) a német globális változással foglalkozó tanácsadó testület „Világ az átmenetben - Fenntartható bioenergia és fenntartható földhasználat” című jelentéséhez. 348 pp., 2008