Feta vagy mozzarella, mi választjuk ki, hogy Current Woman A MAG
Szinte hibátlan összetételük a többi sajthoz képest a nyak nyakának és nyakának ezt a két csillagát teszi. De ha dönteni kell, megvannak a diétás érveink !
Előnyök és egészségesebb feta
Táplálkozási előnyei. Ami az ásványi anyagokat, különösen a kalciumot, a foszfort és a káliumot illeti, több van benne, mint amire szüksége van. "A kalcium és a foszfor hozzájárul a csontok erősségéhez, és a kálium különösen a vérnyomás szabályozásában játszik szerepet" - magyarázza Alexandra Retion, dietetikus táplálkozási szakember. A feta vitaminokat is tartalmaz, például a B12-et, amely segíti a vörösvértestek szintézisét és az idegrendszer megfelelő működését. Végül magas fehérjetartalma a vegetáriánus étrend szövetségesévé teszi. "A sajt fehérjéi ugyanúgy asszimilálódnak, mint a húséi" - hangsúlyozza Alexandra Retion.
A legegészségesebb. Ez egy sok vizet tartalmazó sajt, ami alacsony kalóriatartalmat (264 kcal/100 g) tesz lehetővé a száraz sajtokhoz képest. Ezenkívül a Lincolni Egyetem brit kutatóinak tanulmánya kimutatta, hogy a nyerstej, amelyből a hagyományos feta készül, baktériumokat tartalmaz, amelyek képesek leküzdeni az élelmiszer-fertőzéseket.
Gyenge pontjai. Magas sótartalma: 1116 mg/100 g sajt. "Nem jó a szív- és érrendszer számára, és elősegíti a vízvisszatartást" - emlékeztet Alexandra Retion.
A legjobb módja annak, hogy megkóstoljuk. Salátában és olívaolajjal meghintve, mivel ez a mediterrán étrend része! A feta védett eredetmegjelöléssel (OEM) rendelkezik, amely garantálja hagyományos receptjét juhtejjel. A piacon sok példány található, sokkal kevésbé ízletes és néha tehéntejből készül.