Figyelem! A 36. pont után a zöldségek már nem zöldségek Dukan New Boutique

A cirkáló fázist alkotó zöldségek többnyire szénhidrátokból állnak. Nagyon kevés a fehérje és a zsír.

pont

Tehát a zöldségek esetében elmondhatjuk, hogy a szénhidráttartalom arányos a kalóriatartalommal.

Vezetésképpen fogadja el a következő egyszerű szabályt: minden olyan zöldséget, amelynek kalóriaszáma 100 grammnál kevesebb, mint 36 gr, megengedjük és korlátozás nélkül. Mások nem megengedettek. Az egyetlen kivétel, amely alól kivételt teszek, az articsóka, mert azt le kell vetkőzni, ami lassítja az emésztést, de ne vigyük túlzásba, és próbáljuk meg a levelével megenni. Hacsak nem nyersen szereted, és nincs korlátozás, mert főzet nélkül a glikémiás indexe nagyon csökken.

Itt van egy nagyon teljes lista, amely az én hivatkozásom:

Leveles zöldségek

Zöld vagy vörös káposzta: 25 kalória

Karfiol: 30 kalória

Kelbimbó: 50 kalória

Brokkoli: 30 kalória

Spenót: 25 kalória

Svájci mángold: 29 kalória

Gyümölcszöldségek:

Paradicsom: 22 kalória