Figyelem! Ezek a hibák az étel melegítésében megbetegedhetnek
A tegnapi maradványok felmelegítése időt takarít meg, de ezek a súlyos hibák ételmérgezéshez vezethetnek
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Függetlenül attól, hogy elfoglalt munkavállaló vagy-e stresszes hallgató: Az étkezés előkészítése, vagyis a következő napi ételek elkészítése egyre népszerűbb. Este még egy adag megfőzése nemcsak a drága éttermet spórolja meg nekünk az ebédszünetben, hanem a reggeli időt is. De meg kell tanulni a tegnapi ételmaradék melegítésének helyes módját. A potenciális, káros baktériumok kikavarozhatnak az ételben, ezért fogyasztás előtt el kell őket pusztítani. Ha biztonságosan szeretné élvezni a tegnapi ételeket, kerülje el ezt az 5 fő hibát.
1. Hagyja az ételt szobahőmérsékleten állni
A romlandó ételeket ne hagyja szobahőmérsékleten két óránál tovább. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Élelmiszerbiztonsági és Ellenőrzési Szolgálata szerint 4–60 fok között a „veszélyzónában” növekedhetnek azok a káros baktériumok, amelyek betegséget okozhatnak. A frissen főtt ételeket ezért legalább 60 fokon melegen kell tartani, amíg felszolgálják, és a maradékokat közvetlenül a hűtőszekrénybe kell csomagolni.
2. Tartsa túl sokáig a maradékot
A hűtött ételeket és a maradékot három-öt napon belül el kell fogyasztani. Ha szeretné, hogy a főtt ételeinek egy része hosszabb ideig maradjon, akár négy hónapig is tárolhatja és lefagyaszthatja a fagyasztóban. Tipp: A kétségek elkerülése érdekében a legjobb, ha maradványait és elkészített ételeit dátummal jelöli.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket