File Étel viselkedése a; gyermek - Danone Intézet
Prof. Daniel Rigaud
CHU Le Bocage, Dijon
A "változatos" étkezéshez, a mindenevő biológiai kötelességéhez a gyermeknek meg kell tanulnia kiválasztani azt, ami jó vagy rossz számára. Azonban nagyon kevés biológiai jel szolgáltatja ezt az információt. Ha az embernek be van programozva, hogy elegen van enni, akkor szinte teljesen megtanulják, mit és hogyan eszik. Ettől kezdve az evés három követelménynek felel meg: étkezés, társasági élet, szórakozás. Ezzel a komplex viselkedéssel szembesülve a terapeuta nem elégszik meg az egyszerű válaszokkal. Segítenie kell a gyermeket viselkedésének strukturálásában, örömének keresésével és személyiségének fejlesztésével.
Az ételbevitel létfontosságú funkció. Ez az állatok számára is kiemelt és határozott cselekvés. Végül összetett és paradox viselkedés a mindenevőknél. Valóban létfontosságú enni, de ezzel megkockáztatjuk, hogy valamit kívülre tegyünk magunkban.
Az étkezési magatartás megállapítása
• Az evés sok tanulás
Az étkezési magatartás strukturálása a gyermekek két szakaszát követi: a függőséget, majd az autonómiát. Körülbelül kétéves koráig a gyermek nem képes eltartani magát. Ezért az érzelmi és magabiztos tolerancia szakaszában kell lennie („Anyának igaza van, tudja”). Nincs más választása, és elsősorban anyagcsere és érzelmi szükségleteire támaszkodik. A vágyat és az örömöt is képes megtapasztalni. Két-három éven túl a gyermek a felhatalmazás szakaszába lép. Választhat, mivel tudja, hogyan kell megőrizni az emlékezetet, kapcsolatot létesíteni és járni, kinyitni az éléskamrát, betenni a szájába ... Mivel tudja, hogyan kell választani, választania kell, amely megadja neki a „személyi igazolványát”. Választásai és az ezekre a választásokra adott „anya” viszonyában összekovácsolja karakterét: annak biztosaként, hogy valaki választott, néha szükség van ellenkezésre is. A nemet mondva a gyermek megtanulja meghatározni önmagát azzal szemben, ami körülveszi. Így hozza létre személyiségét. Ebben az értelemben az evés az identitás cselekedete.
A gyermek táplálkozási szokásainak kialakulása nagyon korán, valószínűleg az első etetésektől kezdve következik be. Ezután három különböző időszakban fejlődik ki: az étrend diverzifikálása és a szoptatástól való elválasztás, a gyermek emancipációja (felhatalmazás), majd serdülőkorban a "csecsemő" elutasítása. A csecsemő már tudja, mi elégíti ki és mi a jó: elfordítja a fejét a neki tetsző szag felé, mimikája és a kibocsátott hangok örömét vagy undorát mondják.
Fontos, hogy a tej folyékony és alacsony energiafelhasználású; a csecsemő nem képes kinyerni a tartalékaiban lévő szénhidrát- és lipidenergiát (a szöveti lipáz éretlensége).
A csecsemők ezért alig képesek „tartani” a takarmányt vagy a palackot három-öt óránál tovább. És ehhez meg kell "teletöltenie a gyomrát". Ezért olyan gyakori a regurgitáció. Talán ez az a fajta szenzáció, amelyet egyes betegek az étkezési kényszer epizódjai során keresnek.
|