Filmek és papírok a konyhában
Utolsó frissítés: 2021. február 1
Tábornok
Stretch film
Megtalálható a szupermarketekben körülbelül húsz méteres tekercs formájában "stretch film", "ragasztó film" vagy "friss film" néven, vagy sokkal nagyobb tekercsekben az üzletekben szakemberek számára. Szinte elengedhetetlen a konyhájában.
Stretch film sütése
Használható hagyományos sütőben vagy mikrohullámú sütőben.
Főzőzsákok
Zsírbiztos papír
Régi könyvekben és régi receptekben idézve gyakran szükség volt a papír hátuljának nedvesítésére, hogy lehámozhassuk az ott főtteket (például macaroons).
Sütőpapír
Figyelem: az a kétoldalas sütőpapír, amelyet meg lehet különböztetni, ha végighúzza rajta az ujját, a két oldal egyike csúszós, zsírosnak tűnik, ez a teteje, ezen az oldalon kell főzni a készítményeket.
Alufólia
Figyelem: a kétoldalas alumínium fólia, amelyet meg lehet különböztetni rájuk nézve, az egyik oldala fényes, a másik matt. Ez matt oldalán hogy főzni kell az előkészületeket.
Csak hagyományos kemencében vagy grillen használható, soha a mikrohullámú sütőben.
Nedvszívó papír vagy papírtörlő
Szárításra használják a készítményeket vagy termékeket, amelyek rá kerülnek a centrifugálás után vagy helyett, de egy kicsit mindent meg is törölnek, ezért a neve.