Finn recept dalanden búzadara torta

Ez egy desszert egyenesen Finnországból, Magnus Nilsson, a svéd séf hozta vissza, akinek az étterme mindig tele van. Szilvás kompóttal és tejszínhabbal tálalják, mondja.

recept

Ezt a desszertet legtöbbször melegen, szilva kompóttal és tejszínhabbal szolgálják fel.

Elkészítés és főzés: 1 óra, plusz hűtési idő

10 fő részére

Hozzávalók

1 evőkanál. teáskanál só

70 g búzadara

45g alacsony gluténszintű búzaliszt

1 evőkanál. zúzott kardamommag

75 g porcukor

Készítmény

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (th. 6-7).

Egy serpenyőben keverje össze a tejet és a sót. Közepes lángon forraljuk fel, majd a búzadarát esőben öntsük, keverés közben, hogy elkerüljük a csomók kialakulását. Hagyja körülbelül 5 percig sűrűsödni, majd vegye le a tűzről. Rendszeresen kevergetve hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.