Finom étel a mezőkről és rétekről Vadon élő növények májusban
Május vidám hónapjában rengeteg lédús vadon élő növényt takaríthat meg, amelyekben létfontosságú anyagok gazdagak. A friss zöldek és az ehető virágok választéka nagy, és alig tud lépést tartani a gyűjtéssel - ideális évszak változatos zöld turmixokhoz, vadon termő gyógynövény salátákhoz, vad gyógynövény levesekhez és a teafüvek gyűjtéséhez a téli ellátáshoz.
Ebben a bejegyzésben vadon termő gyógynövényeket és zöldségeket talál, amelyeket májusban betakaríthat. Itt megtalálja az egész év vadon termő növények betakarítási naptárát.
A vadon termő gyógynövények gyűjtésének alapvető szabályai
A vadon termő gyógynövények gyűjtésekor néhány dolgot szem előtt kell tartani. Külön cikkben írtunk le fontos információkat, tippeket és információkat olyan témákról, mint a mérgező növények és a róka galandféreg.
Itt találhatók csak a legfontosabb alapszabályok:
- A növények és növényrészek legfeljebb egyharmadát szedje le egy helyen, és vegye figyelembe, hogy a természetvédelmi területeken általában nem szabad gyűjteni.
- Ügyeljen arra, hogy csak olyan gyógynövényeket gyűjtsön, amelyeket biztonságosan azonosíthat. A vadon termő gyógynövényes túrák, a vadon élő gyógynövényekkel és a vadon élő gyümölcsökkel foglalkozó webhelyek és az azonosító könyvek segítenek itt.
Gyógynövények és varázsnövények a bejárati ajtó és a kert kapuja között
Ehető és mérgező vadnövények: Több mint 200 gyógynövény, bogyó és dió
Az évenként eltérő időjárási viszonyok és a különböző régiók miatt eltérések lehetnek az itt megadott időablakoktól.
Vadon termő gyógynövények májusban - az utolsó pillanatban
A kökényvirágok májusban teljesen virágoznak, de a hónap végére ismét eltűnnek. Tehát, ha molyhos virágokat szeretne gyűjteni méregtelenítő teakúra vagy desszertek ízesítőjeként, tanácsos most betakarítani.
Ezeknek a vadon élő növényeknek magas szezonja van májusban
Fokhagyma mustár illóolajat tartalmaz, amely nagyon hasonlít a fokhagymához, így a fokhagyma szegfűszeg helyettesítésére használható. Saláták, levesek, gyógynövényes kvark és zöldséges ételek ízesítésére szolgál. Ha lehetséges, csak a főzési folyamat végén adják hozzá, így alakul ki a fokhagyma íze a legjobban. A fokhagyma mustár segíti a testet a méreganyagok kiürítésében. Próbáljon ki egy tavaszi kúrát, hogy fokhagymás mustárecettel erősítse immunrendszerét.
Csalán kitartóan és folyamatosan kísér minket, ezáltal nekünk, embereknek az értékét gyakran félreértik. Tavasszal a csalánt különösen könnyű betakarítani; spenótot készítenek belőle, zöldségként vagy turmixként. A csalán levét vagy teát gyógyító célokra és méregtelenítés céljából isszák. A zöldségfoltban a folyékony trágyaként előállított csalán szinte nélkülözhetetlen a biokertész számára. Készíthet saját csalán sampont is a hajhullás megelőzésére és a fejbőr vérkeringésének javítására.
piros lóhere gazdag fitohormonokban és más értékes összetevőkben. Kompenzálhatja az ösztrogén egyensúlyának egyensúlyhiányát, és a vörös lóhere csinos virágai számos más betegségben is segíthetnek, például szemproblémákban, köhögésben és ekcémában. A leveleket és virágokat egyaránt használják a konyhában édes és sós ételekhez.
Ribwort útifű tea vagy ribwort szirupként alkalmazzák a tüdőszövet megerősítésére asztma, tüdőgyulladás és dohányosok által. De a ribwort ideálisan alkalmazható köhögés, gyomorgyengeség és vértisztítás kezelésére is. Ez egyike a sérülések elsősegélynyújtó üzemeinek. A fiatal ribwort levelek salátáknak is jó ízűek, és zöldségként főzik őket. Próbálja ki a ribwort levest. A virágzatok finom gombaaromájúak és a legjobb nyersen rágcsálni.
Giersch egy fantasztikus vad zöldség, sokoldalú és nagyon gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban. Könnyen megtalálható, nő az erdők szélén, a sövények alatt és a parkokban. Csak a fiatal leveleket szüretelik; felhasználhatók zöldség vagy spenót helyettesítőként, például vadon termő gyógynövényes tortában, levesekben, salátákban és turmixokban. A reuma, a köszvény és a lumbago számára a friss fogyasztás mellett teafúziót és gyógynövényes fürdőt ajánlunk, fűvel.
sóska egy ízletes vad gyógynövény, amelyet ma már gasztronómiára is termesztenek. Enyhén savanykás íze van, és jó lekerekíteni a különféle zöldség- és húsételeket, valamint salátákat. A sóska megakadályozza a májbetegségeket, tisztítja a vérünket és segít megfázás esetén.
Lady palástja az egyik legfontosabb nőgyógyászati gyógynövény, erősíti a méhet, felkészülnek a születésre és segít minden női betegségben is. Ezenkívül a női palást elhízás és vérszegénység esetén is alkalmazható. Gyógyító célokra a teát a virágzó gyógynövényből készítik. Kívülről a női palást támogatja a feszes bőrt, ezért házi krémekhez is kiválóan alkalmas. A konyhában fiatal leveleket és virágokat kevernek a salátába, és zöldségtömegekhez és levesekhez is használják.
Knotweed jó alap a salátához és a spenót helyettesítője. A fiatal, enyhe leveleket erre használják virágzásuk előtt. A kicsi, háromszög alakú gyümölcsök finom falatok. Mivel a kígyócsomó oxálsavat tartalmaz, csak mértékkel szabad fogyasztani.
Májusban folytathatja ezeknek a gyógynövényeknek a betakarítását:
Ezenkívül a következő gyógynövények és vadon élő növények: