Finom hús nélküli ebéd a BIOfresh - FoodCrew-ban
Két hete ebédeltem Mandulával a BIOfresh-ben, Temesvár egyetlen, 100% -ban vegetáriánus ételeket kínáló éttermében. Nem először látogatom meg őket, mert nagyon szeretem az ottani ételeket. Én személy szerint nem vagyok vegetáriánus, és úgy gondolom, hogy a húsnak is helye van a kiegyensúlyozott étrendben, de ez nem akadályozott meg abban, hogy teszteljem egy olyan étterem kínálatát, ahol a hús nem találja meg a helyét.
Menü
Az első látogatástól kezdve az ételük megnyert. Emlékszem azokra a finom és teli bruschettákra az étlapon. Fontos megemlíteni, mennyire lenyűgözött, hogy belefáradhat egy olyan menübe, amely nem tartalmaz tejet, tojást, húst stb. Azóta hűséges vásárló vagyok, és minden alkalommal tesztelek más és más termékeket a menüben.
Ezúttal tésztára kentem szárított paradicsommal és pesto szósszal. A menü szerint: teljes kiőrlésű tészta, szárított paradicsom, pesto, növényi parmezán, olívaolaj. Addig nem ettem teljes kiőrlésű tésztát, ezért kíváncsian vártam, hogy néz ki, milyen az íze, és mi a különbség a megszokott tészta és annak egészségesebb változata között. Amikor megérkeztek, és olyan zölden láttam őket a tányéron (azt hiszem, spenóttal voltak), be kell vallanom, hogy kissé vonakodtam, és azt hittem, hogy valamennyire kompromittáltam az ebédemet.
Természetesen rájöttem, hogy tévedtem, amikor megkóstoltam őket. Az egyetlen fő különbség, amit észrevettem, az, hogy ezek a tészták teltebbnek tűnnek, mint amiket megszoktam. A szárított paradicsom nagyon jó ízű volt, a tetején lévő zöldséges parmezán érdekes ízt adott a kombinációnak. Egy dolgot el kell mondanom, szerintem volt egy kis olívaolaj az ízlésemnek. Nem volt feltétlenül rossz dolog, de az alábbi tésztát kevés olajban megfürdették. A pesto szósz sem okozott csalódást. Frissítő és könnyű szósz, amely a tésztát az utolsó falatig élvezte.
Desszertnek érkezve rendeltem egy szelet kávétortát, és vártam, hogy néz ki, és milyen íze van egy süteménynek, amihez nem kell sütni, tej, liszt és tojás. Nos, ez így nézett ki és Finom volt.
Nagyon meglepődtem, amikor láttam, hogy teljesen normálisan néz ki, mint amit anyám sütés után készít, és a konyhában készített. A BIOfresh kávé sütemény kesudióval, bio kávéval, kakaóval és mézzel készült. Hihetetlenül édes és jó, tiszta kakaóízzel. Ó, és nagyon nagy. Nem tudtam befejezni, ezért ajánlom, hogy ossza meg, különösen, ha korábban mást szolgáltál fel.
Nagyon tetszett a torta állaga, főleg, hogy arra számítottam, hogy ha sütés nélkül van, akkor elterül a tányéromon, hogy ne tűnjön olyan szépnek, és az első falat után pontosan felismerje az összes hozzávalót. Ezen tapasztalat után meggyőződtem arról, hogy rendkívüli desszerteket lehet készíteni anélkül, hogy szaunázna a konyhában. 😀
árak
Amit szolgáltam, az árak a következők:
- tészta szárított paradicsommal és pesto szósszal - 18 lej;
- kávétorta (200 gramm) - 10 lej.
Azok számára, akik 12-14 óra között szeretnék felszolgálni az ételt, ajánlom a türelmet, mert az tart. Nagyon sok ember eszik ott, és sok a megrendelés, így valószínűleg sokáig fog tartani. Ha a csomag megrendelését kéri, hívjon bizalommal másfél órával azelőtt, hogy biztos lenne benne. 🙂 Az is jó lenne, ha az étteremben ambient zenét hallgatnánk, nem azért, mert nem szeretem a csendet, de úgy tűnik, hogy még kellemesebbé teszi az ételt.
Ja, és még egy dolog, őszintén remélem, hogy tervezik egy sok virágú terasz elkészítését, ahol most vacsorázhatunk, amikor kint meleg van. 😀